简单的装了一个逼。
毕竟在厨师这一行有一个不经察觉的规矩，那就是谁做的菜牛，谁就是老大。
要不然厨师长也不可能一个人管得住一群大老爷们吧。
见到齐斌就单单嘴说，就能让这烤鸭师傅感觉齐斌甚至要高于他，他自然也就对齐斌十分恭敬了。
至于那些这烤鸭师傅没有听过的手法，不过是未来二十一世纪，时代变好了。
而烤鸭的做法呢，也不断的被优化了，这六十年代自然也就没有听过。
毕竟是未来才产生的手法，听过才怪呢。
不等烤鸭师傅多说两句，剩下的两盘菜也被端了出来。
伴随着而来的还有，后厨的厨师长。
小李刚刚可没有闲着，一边来回跑，不断的给齐斌和他师傅二人的对话传回后厨。
厨师长肯定想见见这齐斌啊。
厨师长带着笑意来到了齐斌的面前，齐斌自然也站起身子，二人便相视一笑握了握手，厨师长开口道，“刚刚就在后厨听到你的各种话，现在一见，真的是年少有为。”
“本来听他们说，你才二十几岁，我还不信呢，现在相信了。”
齐斌一笑，“客气了。”
厨师长大大方方的说道，“那就不闲谈了，先来尝尝菜？”
齐斌微微一点头。
两道菜便被放在了桌子之上，盖在盘子上的碗一打开，香气扑鼻。
蟹粉狮子头以及松鼠鳜鱼冒着香气，先后争抢大厅的地位。
齐斌夹起一块鱼肉放入口中，鲜甜，咸甜口味均为合适！
齐斌也不禁夸赞道，“厨师长的手艺就是好啊。”
边说也一边给娄晓娥夹了一块，弄的娄晓娥都不好意思了。
这么多人在看着呢。
后厨的厨房们也是想来凑凑热闹，这种亲密的举动，她都害羞了。
先后尝完之后，厨师长也说道，“怎么样，还行吧。”
齐斌赞叹到，“那简直太行了。”
这一句话也是让所有人笑出了声。
齐斌看着众人期待的眼神，一下就明白了，“怎么这还想让我说说？这也说不出来了啊，本来就没有多大本事，这还怎么说啊。”
厨师长放声一笑，“你就别客气了，说几句吧，顺便啊，给后厨这帮家伙，也让他们涨涨见识，别整天就是傻愣着。”
齐斌轻点了一下头，“那我说说这松鼠鳜鱼的做法啥的吧，随便一说，说错了大家见谅。”
话音一落，顿时大厅响起了一阵鼓掌声音。
轻咳一声，齐斌开口了，“这松鼠鳜鱼呢，一般是选用鳜鱼，因为鱼身切好的形状加上炸以后的效果像松鼠而得名，是淮扬菜里一个非常特色和好吃的菜品。”
“外层松脆，里面鱼肉鲜嫩，鳜鱼的鱼刺很少，所以几乎没有挑鱼刺的烦恼。炸好的鱼淋上特制的酱汁，延续苏帮菜一带一贯的甜酸口味，一口咬下去，酱汁酸甜可口，辅以外酥里嫩的肥美鱼肉，既中和了鱼腥味，又不与鱼本身的清甜相冲，确实是一道不可多得的好菜肴。”
“当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。吃起来外脆里松，甜中带酸，鲜香可口。”
“简单一说，厨师长，不知我说的对不对。”
话语一落，又是响起了一阵掌声，厨师长也是拍手叫好，“小兄弟啊，说的太对了。”
“看小兄弟这架势，今天怕不是来吃饭的吧。”
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