“夫人,这里就是准备食物的地方。”基德走向前为公爵夫人打开门
贝儿走进去,迎面一个身材高大的人撞上了我
贝儿抬头看向这个男人
他带着高高的厨师帽,还有白围裙,想比这就是主厨
没等贝儿说话这个男人先开口了
“女人来这地方干什么,这地方油烟那么大,乌烟瘴气的,出去出去,饿了先去面包房找吃的。”他没好气的说着,把我推出去,随即塞给贝儿一个眼熟的面包
“不得无礼,吉尔斯·拉夫斯,这位公爵夫人”站在一旁的管家冲向前将我护在身后
“参见夫人”厨师长一副十分惊恐的样子立马低头
“很抱歉夫人!刚才不小心顶撞了您!希望您不用计较!”
“没关系,我来这里只是想知道,刚才的食物是哪位厨师准备的。”贝儿走向前对这个高个子问到
“正是在下,敢问食物可有什么不妥之处?”厨师长紧握着手抬起头说
“公爵府的饮食都是你负责吗,从什么时候开始的?”贝儿继续问到
“是的夫人,公爵从小的饮食都是由我负责。”厨师长继续接到
“夫人,拉夫斯主厨在十七岁就被评为帝国第一主厨,被称为天才厨师,那时候他便入宫负责公爵府上下的饮食,一直到现在。”站在一旁的管家开口说到
贝儿的嘴角一直在抽搐
就这……还第一主厨?贝儿感到十分无语且诧异心想现在的就业门槛都这么低的么?
“拉夫斯,你自己觉得你做的食物怎么样。”贝儿走向前问拉夫斯
“夫人,我觉得自己的食物可以满足大部分人的需求,如果有什么问题请您直接阐明,我会接受并改进的。”拉夫斯用很真切的眼神看着我
“我问你,做食物最重要的一点是什么?”贝儿问
“是把每一道菜都做到极致成为艺术品。”拉夫斯坚定的看着贝儿
“……”
见我不说话拉夫斯有点慌
“这……请夫人明示。”拉夫斯害怕的说
“是能吃!他再好看不能吃有什么用!”贝儿生气的喊到
这个时候也没什么能吃的了……
“给我准备中筋面粉,盐,橄榄油,温水,小葱和鸡蛋”
“难道夫人是准备烤面包吗?请让我为夫人准备吧!?”拉夫斯问
“不用了!”贝儿立马回绝
“是做手擀面。”贝儿心想当务之急是填饱肚子先
……
材料倒是齐全
贝儿系上围裙准备大显身手
首先用温水和面,加一点盐让面更劲道有韧性。揉成面团,擀成五毫米厚薄片,对折三次用刀切成条状。撒上面粉,用手把切好的面条散开。这样面条就准备好了
拉夫斯很惊呀的说“原来面条还可以这么做!加盐就更有韧性,或许在面包里边也可以应用。”
锅中加油,葱花炝锅,油热加水。热气把水瞬间蒸发,顿时水气纵横
拉夫斯刚想拦着贝儿,在他看来热油不能加水,会溅油。但是他不知道其实只要水够多,倒得够快就不碍事。
贝儿接着操作,把面条放进水里然后稍微搅一下防止面条粘底,然后扣上盖子。
拉夫斯一直在一旁静静地看着。
等几分钟打开盖子,把鸡蛋打进去,盖上盖子等几分钟,最后撒上盐,出锅!一碗热气腾腾的简易版手擀面就完成了!真的不能再简单了!
贝儿放的盐很少,面条咸味不大,盐这东西能提鲜就行了,合适最重要,过满则亏了。其实主要是我刚才吃布丁齁着了……
这里没有筷子……暂且用叉子吃吧
我把面条盛出来,尝了一口。
嗯!我从没想过面条能这么好吃!果然没有对比就没有伤害啊!
贝儿稀里糊涂的吃了一大盘。
拉夫斯看了一眼,就是跟清水煮面条一样,无非有些油沫和葱花飘在面汤里。