“你们记住，切好的土豆丝，要过几遍凉水。”
“这样，能洗去表面的淀粉。”
“让土豆丝的口感变得更脆爽。”
李洋一步步示范，马华和胖子等人聚精会神的学着。
虽然只是一道简单的土豆丝，但是明眼人都看的出来，李洋的厨艺，不一般。
“准备好花椒，蒜片，辣椒丝等配料。”
“这些调味品，也必须认真。”
“只有用心做菜，才能做出色香味俱全的美味佳肴。”
李洋拿起铲子，将锅中的热油淋在锅壁上。
大锅饭，用的就是大型的铲子。
“干炒，是为了不粘锅。”
“虽然我们做的是大锅饭，但是更要注意细节。”
“工人们累了一天，我们要尽可能做出最好吃的饭菜，这样，他们才能吃好，吃的高兴！”
“可以说，后厨的工作，也是轧钢厂的重中之重！”
李洋在不废话，熟练的操作起来。
随着倒入陈醋，酸辣土豆丝的香味彻底爆发，弥漫了整个后厨。
众人被这股香味彻底折服。
“这味道，太香了！”
杨厂长尝了一口，眼睛都亮了。
又连着吃了好几口。
“这是我吃过最香的土豆丝！”
“这口感，比饭店大厨做的还好！”
“天啊，这是大锅菜吗，不是我亲眼看到，我绝对不信！”
“看李工做菜，简直就是艺术！”
“没想到土豆丝还能这么好吃！”
众人尝过李洋炒的菜之后，全都赞不绝口。
“柱子，你也尝尝，味道确实不错。”
易中海拉了拉傻柱。
“哼，我不吃！”
傻柱眼睛都红了。
作为一个十几年的老厨子，傻柱不用尝就知道，李洋做的菜比自己的好吃太多。
不过，要他承认李洋菜做的好，那是不可能的。
看着傻柱跟死狗一样的表情，李洋觉得很爽。
“接下来，我再教你们几道菜。”
这个年代，物资短缺。
所有地方都是优先保证工厂、学校和机关单位的粮食供应。
轧钢厂作为一个将近两万人的大厂，后厨的蔬菜种类，相比之下还是挺丰富。
李洋又教了马华几道菜。
大白菜炒粉条，木耳炒鸡蛋，芹菜炒肉。
每一道菜都是香气扑鼻，让人垂涎三尺。
李洋是用大锅菜的方式炒的菜，味道比傻柱做的不知道好了多少倍。
马华拿着小本子，认真的记录下了每一个步骤。
至于火候如何掌握，调料的搭配用量，这些东西就需要他去慢慢摸索了。
李洋具有大师级厨艺，这几道菜对他来说，再简单不过。
明明是最常见的食材，经过李洋的手，却变得如同山珍海味一般。
包括杨厂长，李副厂长在内，所有人都被李洋精湛的厨艺震惊了。
傻柱一脸懵逼，一张脸涨的跟猪肝一样。
就连后厨的人，都对李洋做的菜赞不绝口。
他今天，是丢人丢大发了。
“何雨柱，你这个食堂大厨是怎么当的。”
“你到底有没有在认真做饭。”
杨厂长尝过李洋炒的菜以后，对傻柱越发不满。
“你自己尝尝李工做的菜！”
“人家如此年轻，不仅是一位总工程师级别的人才，厨艺更是无与伦比，比高档饭店的名厨做的都好吃！”
“你这些年就没一点儿进步？”
“哼，还说什么食堂离不开你。”
“我看，你就应该通过劳动好好锻炼改造！”
“马华，今天中午由你来做菜，何雨柱出外勤！”
傻柱面如死灰，厂长都这么说了，他只能认命。
要是他再敢刺儿头，估计杨厂长就会当场撸了他这个大厨。
临走前，李洋把马华叫到一边。
“马华，教给你的菜，好好练习。”
“只要你肯认真学，以后，我再教你更多的菜。”
马华激动坏了。
李洋对他，可比傻柱对他好多了。
不过，傻柱是他的师傅，他也有些犹豫。
看到马华这样，李洋很满意。
他就是看重了马华的人品。
傻柱是马华的师傅，虽然几年时间了，都没正经教过马华。
马华却是不能背叛傻柱的。