第二十二章 震撼(1 / 2)

商量很快就有了结果,

得到了薙切真凪的同意后,蕾娜理事看着陈飞平静道:

“审核组同意了你的申请!”

“你可以选择增大难度面对考核!”

听到蕾娜理事的话,

很快就有工作人员给陈飞送来了一个眼罩。

将其带好后,侍应生小姐姐这才把料理的保温盖给揭开。

一股十分好闻的香味,飘进了陈飞的鼻子里。

运用上“超嗅觉”后,陈飞的大脑快速的解析了起来:

“如果我没猜错,这道菜应该是产自斯里兰卡地区的特色菜:椰子鸡汤。”

“将产自当地的新鲜椰子,顶端开一个小口。然后倒出椰汁祛除椰肉。”

“把剁成块状的母鸡放进去,再慢慢进行炖煮。”

“在这个过程中,无论是鸡汤还是鸡肉,都会充分吸收椰子的香味。”

“吃着这道料理,品尝者会有一种,犹如是奔跑在沙滩上的那种清爽宜人感!”

“嗯,除了鸡肉和椰子散发出的香味以外,我还闻到了其他三种食材的味道!”

“我面前这道菜,应该是加入了竹笋和枸杞吧!”

“汤头散发出的香味,远比传统的鸡汤要显得浓郁。”

“我在这里闻到了海鲜的气息!”

“这个感觉...嗯,应该是鲍鱼没错吧。”

“这是用鲍鱼和母鸡放在一起,炖煮出的高汤。”

听到陈飞蒙着双眼,给出了回答,

整个贝薇娜会馆里,所有人都被吓到了。

这家伙,是怪物吧!

真的就是只凭借嗅觉,就分辨出了盘中的料理?

很显然,蕾娜理事也没想到,陈飞真的能做到这种程度。

在心中陷入短暂的失神与震惊之后,她轻声询问道:

“那么,对于这道菜味道的点评呢?”

陈飞没有选择立即开动,而是回答道:

“从这份料理散发出的香味中,我闻到了“过于熟成”的气息。”

“如果我没猜错,原材料使用的母鸡,应该最少是年以上的。”

“单从香味上判断,我觉得这道菜的缺点有三个。”

“一:新鲜的竹笋的肉质里因含有大量的水分,所以并不适合这道菜。如果选择脱水后的干笋,效果会更好一些。”

“二:制作这道菜的厨师,会使用鲍鱼的初衷,应该是为了增加汤头的鲜美程度,这是一个很棒的创意,但是在祛除腥味这一点上,他处理的不是很好!纵然是没有开口品尝,我都能闻到那一丝淡淡的海腥味,这一点对鲜美醇厚的汤头来说,无疑是一个败笔!”

“至于第三个缺点,其实应该也能算是建议吧。”

“利用鲍鱼和母鸡混合炖出的汤头,在鲜味上绝对是足够上成了,但是汤头口感我个人觉得还是不够厚重!”

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