在做完沙堆烤鱼后。
纪乐生并没有停下，而是开了天妇罗的制作。
制作面糊的手法跟之前一样。
在调制好面糊之后，便将黑虎虾去壳，只留下晶莹剔透的虾肉。
炸制的过程倒与之前不同。
之前的油炸步骤主要是基于豆腐本身的嫩度，因此不用持续加热便能做出那道料理。
但黑虎虾的个头过大。
如果按照之前的步骤的话，就会出现虾肉的外表被烤熟但是内部还夹生的情况，就会成为这道料理的败笔。
因此纪乐生在将黑虎虾的表面沾满了薄薄的一层面糊后。
捏住虾尾，将其放入了油锅中。
伴随着虾进入油锅。
锅内的气泡也在剧烈地翻涌起来。
表面的面糊迅速定型，变得发白，隐约能够看到其内的虾肉。
炸制三分钟后，便被纪乐生捞出控油。
随后又放入其中进行复炸。
在这个过程中，后院都飘着虾那鲜香的味道。
在之前烤鱼的香味还没有散掉的情况下，院内的空气都变得愈发地鲜香。
几分钟后。
伴随着炸虾被捞出。
空气中宛若引爆了一颗定时炸弹一般。
浓郁的香气席卷了人的味觉，藤田千代和道山千惠的视线都被那只金灿灿的炸虾所吸引。
“好了，尝一下吧。”纪乐生拆开手上的绷带，指着做好的两道料理，向两人示意道。
他这次料理的水准倒是有所收敛，毕竟是让别人来做，拉低料理店的平均水准才是自己的目的。
不过虽然有所收敛，但是料理的味道绝对不是一般人能企及的。
闻言。
两名少女不约而同地走向了“对方的料理”。
道山千惠用筷子轻轻地捅向鱼肉。
筷子一头扎下去。
鱼肉那鲜美的汁水就冒了出来。
鱼皮是金黄的，鱼肉是如大理石般有着明显条纹的嫩白色。
她将鱼肉混着鱼皮夹如口中。
瞬间。
鱼肉那鲜美的味道混合着汁水便占据了她的舌尖。
不似煮的金吉鱼。
烤制的金吉鱼吃起来更为的焦香，口感嫩滑。
明明没有放一点盐。
但没有丝毫地违和感，只是让人感受到了金吉鱼本身的味道。
那是一种浓郁的鲜味再配上脂肪独有的味道，质细而油多，再配上果木的香味，使人逐渐迷失在了其中。
另一边的藤田千代的反应也相差不大。
天妇罗跟以往吃的并不同。
轻轻咬下后，听到“咔嚓”的脆响。
咬开后，虾肉的内部则不同。
内里是淡红的流心。
仿佛将黑虎虾的鲜美浓缩成了一味高汤。
自身仿佛来到了海洋的深处，滑嫩Q弹的虾肉让人感受着黑虎虾那极强的生命力，之后便是淡淡的回甘和萦绕在舌头上挥之不去的鲜味。
两人在品尝后，对视一眼皆看到了对方的震惊。
明明料理步骤并不复杂。
但是却做出了让人难以想象的美味！