紫罗兰商业大街。
纪氏大夏料理。
店门口摆放着一张方形的木桌，木桌上摆着一整块的五花肉、一盆浸泡在水中的黄瓜和一盆调好的酱汁。
围观的路人看到这个架势，不免好奇地围了过来。
一个面容朴实，系着深色防水围裙的男人看到后，指着这些东西问道：
“纪老板，今天这是在做什么啊？”
纪乐生一看是附件鱼市的老熟人，便和善地笑道：“这可是我新推出的小吃——李庄白肉，要不要试试？”
男人闻言愣了一下。
他倒是头一次看到纪乐生推销自己的料理。
出于好奇的心态，便一口应下，说道：“好啊，给我来一份尝尝。”
纪乐生闻言便开始了制作。
要切五花肉，选用的并不是中式常见的切片刀。
原因是因为切片刀一般以推切和来回拉切的动作为主，虽然做出的成品都相差不大，但既然要追求视觉上的观感，那么就得做到极致。
他从桌上拿起了一把刀刃形状如同菖蒲叶子一般的刀。
刀身和刃口都很薄，且极为锋利，其刀刃的长度足足有厘米。
这把刀的名字叫做堺孝行紫電柳刃包丁。
算是一把刺身专用刀。
处理这些无骨的肉类再合适不过了。
算是他买的厨具中最贵的一把，花了4円，折合成大夏币就是元左右。
只见他轻轻地拿起那一大块五花肉将其立起悬于半空中。
众人只看见一道寒光闪过。
柳刃包丁在肉中宛如无物般地自由穿梭。
啪嗒——
五花肉又无力地趴在了桌上，而纪乐生用干净的毛巾温柔地擦拭着这一把柳刃包丁。
他面前之前空无一物的盘子中，正摆放着一片薄如蝉翼，长约4厘米，宽约厘米的肉片。
隔着肉片都能隐约看到盘子内的花纹。
黄瓜也是一样的经历。
纪乐生拿起一根黄瓜，用三德包丁轻轻将黄瓜切成等厚度的薄片，将最上面和最下面皮比较多的部分舍弃，剩余的摆在另一个盘中。
男人看到纪乐生的动作大吃一惊，嘴巴都合不拢了。
“纪老板，原来你的刀工这么好啊，回头教教我怎么样，我可以付学费的。”
闻言，纪乐生微微一笑，说道：“坂田大叔，刀工这个是我经常练习才练出来的，你平时捕鱼这些也不需要做到把鱼肉切成薄片，不用刻意追求这个。”
坂田大叔听到这话后傻笑了一下，看着肉片，说道：“也是，那这道料理算结束了吗？”
“还没有。”
纪乐生戴上手套，轻柔用肉片卷着黄瓜薄片。
在卷成一个棕、白、绿相间的肉卷之后，轻轻地将其放入了之前准备好的酱汁里涮了一下。
整道料理都裹上了金黄红艳的外衣。
随后便放在了一个小纸盒子内，递给了坂田大叔。
“请品尝，李庄白肉，价格円一份。”