在制作料理的纪乐生对于两个少女的聊天毫不关心。
只是开始思考起了前菜的制作。
略作思考后,便想到一道墨西哥料理——aco。
aco是一种墨西哥美食,以其制作简单和多元化口味而受到不少人的喜爱,大致上是以一张墨西哥薄饼将肉类,生菜,甜玉米,芝士等卷起,配以不同口味的Sala酱一起吃
纪乐生从厨房的冰柜中拿出前不久刚做好的薄饼后。
在保鲜层里拿出了两个晶莹透绿似宝石的小番茄。
烧热了水,在水开后将小番茄扔入其中。
这一步的是由于番茄的外皮有时会影响到口感,用水焯一下之后再剥皮会轻松不少。
在等待着的过程中,洗净的辣椒和洋葱皆用三德包丁切成了小块。
洗净的生菜也被切成了丝状。
在番茄被去皮后,切成小块和辣椒丁、洋葱丁一起进入了搅拌机内被打成泥。
往其中加入少许的海盐,酱汁便制作完成了。
做完这些后,纪乐生煎起了牛排。
选用的是一块M厚肉眼牛排。
雪花的质感标志着它的脂肪分布十分均匀。
嘭——
灶台上的火被点燃,黄油在高温的加热下逐渐融化,发出“滋滋”的声响。
在黄油全部融化后。
迷迭香和剥了皮的紫皮大蒜被放入其中,黄油的奶香味再结合上蒜跟迷迭香的香味,味道让人垂涎欲滴。
片刻后。
牛排就被下入了其中。
在刚进入的那一刻,能够看到牛肉的表面逐渐变成棕色。
肉中的油脂也在加热的过程中不断涌出。
在煎了一阵后,翻面。
纪乐生将海盐和黑胡椒洒在了牛排上。
用木质的铲子将锅内的酱汁不断地往牛排的上方浇,直到煎好后便放入锡纸中醒肉。
做完这些后。
切出少许的虾肉扔入锅中进行煎烤。
等肉醒好,便用三德包丁将牛排切出长宽高约半毫米的牛肉丁。
就到了aco的最后步骤。
纪乐生拿出之前酥脆的薄饼,往其中加入牛肉丁、虾肉、生菜、甜玉米、芝士和一勺酱汁,便让藤田千代抬了上去。
同时也煮了一锅水。
缇米伢子见到抬出的料理后,下意识地咽了下口水。
但碍于自己高傲的性子,也没有着急,等到藤田千代把盘子放下后,方才开始品尝这道料理。
纤细的手指轻轻捏住薄饼的两边,随后朱唇微张,咬了下去。