看到在一旁跟小伙伴们玩游戏的阎解娣，瞬间来了主意。
“丫头，过来！”
“你帮爸爸把这桶螃蟹给立业哥哥送过去！”
阎解娣一听要去大哥哥家，笑着点头答应了。
提着桶，一路蹦蹦跳跳地出门了。
三大妈看着那么多辛辛苦苦抓的螃蟹，就这么白白送给了杨立业，顿时有点舍不得。
“你怎么让丫头把螃蟹都给杨立业送去了，好歹咱们自己留点啊！”
三大爷听了不以为意，皱了皱眉头责骂道：“你个妇道人家，你懂什么、头发长见识短。”
“这么点螃蟹算什么，现在的当要任务是要和杨立业拉近关系！”
被三大爷责备了一顿，三大妈嘟囔着嘴并没有放在心上。
杨立业则不管四合院里的鸡飞狗跳，准备开始烧红烧肉了！
先把老人家给的猪肉洗干净切成一块块的。
往灶台的大锅里倒入半锅水，等水烧开了把肉块放进大锅里焯水。
再倒一勺料酒进去，又切了几片姜片扔进去。
料酒和生姜在焯水的时候可以更好的去除猪肉的膻味。
老人家送他的猪肉是一道肥瘦相间的五花肉。
在这个年代，纯肥肉是最受欢迎的，毕竟大家肚子里都没什么油水。
普通人家里一年到头都吃不上一块肉。
可要论好吃，还是五花肉好吃！
锅里的水再次烧开后，杨立业将五花肉捞出。
然后从水缸里舀了几勺冷水，把五花肉块上的污垢清洗干净。
重新起锅，杨立业放了半勺油进去，油温烧成三成热放入少许白糖。
拿铲子不停地搅拌锅里的白糖，炒出糖色。
再扔几片事先切好的姜片，倒入半锅清水。
杨立业拿来一块纱布，里面放入一些角、桂皮、花椒、干辣椒等香料，将纱布扎成一个香料包扔进大锅里。
又往大锅里放入一点盐，加了点黄豆酱、酱油、胡椒粉等调味品进去。
等大锅里的调味水烧开后，倒入清洗好的五花肉块，盖上锅盖继续烧。
等水烧开后，杨立业将灶里的火整成小火，开始慢慢熬炖。
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