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第三十四章 干炒牛河的标准(1 / 2)

楚不易这边的动静,

自然也将老唐和某些好奇的客人们吸引了过去。

客人们瞧见,这林师傅面对那年轻人时双手紧贴着双腿,身子微微躬起,一副恭敬的样子,

于是纷纷猜到,

这开着豪车来的年轻人,似乎是在对这粤心酒家进行某种考核。

唐忍杰更是想到什么,心中一震。

“难道这粤心酒家要评龙氏第五品了?”

唐忍杰喃喃着,越发觉得自己今天真是来对了。

龙氏第五品以上的评测规矩,其中一部分在厨师界是公开的。

而最核心的一条,就是评测必须由秦大师本人或其亲传弟子来进行。

唐忍杰一开始还以为楚不易是来吃饭的,毕竟秦氏弟子们,一直都有满世界寻找美食的习惯。

直到现在,他才反应过来,原来是来评测的!

“这粤心酒家若是真能评上龙氏第五品,那可不得了了啊……”

唐忍杰心中感叹着,脸上满是羡慕之色。

一但粤心酒家评上龙氏第五品,

毫无疑问,就会立刻成为全国乃至全世界都爆火的餐厅!

要知道,鸿雁楼只是有两道龙氏五品的菜,现在都火爆成了那样。

听说预约,已经排到一年后去了。

更何况,是真正的龙氏第五品的餐厅?

当然,成为龙氏第五品,并不意味着就一定要涨价。

事实上,许多龙氏第五品乃至以上的餐厅,价格都十分亲民。

只是因为实在太好吃,所以预约的人很多,导致位置极难订到。

得知现在正在进行龙氏第五品的评测后,

唐忍杰身为厨师,感同身受,也有些紧张和激动起来。

却见楚不易的目光,在扫过一大桌子菜后,

首先,锁定了干炒牛河。

楚不易想了想,终于伸出筷子,首先夹起了那干炒牛河。

毫无疑问,

这干炒牛河要是不过关,接下来的评测,基本也就不用进行了。

毕竟,这可是最能代表粤式厨师基本功的一道菜。

楚不易吃了一大口,咀嚼几番后,微微点了点头。

“牛肉嫩滑的同时带有焦香,河粉又很爽口,整体的色泽也很不错,盘中干爽无汁,入口鲜香筋道。”

“尤其是河粉和牛肉味道的融合,被推到了极致,想必林师傅你研究了很久吧?”

“这道菜,可入龙氏第五品!”

此话一出,

林师傅不禁激动的握紧了拳头!

毕竟刚才,秦大师品尝时,并未给出任何评价。

他也不知道,自己最拿手的几道菜,究竟是过了五品还是没过。

此番,能得到楚不易的亲口肯定,让他如何能不激动?

下一刻,

楚不易却话锋一转,开口道:

“但,这干炒牛河,缺点却很多,

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