轧钢厂距离四合院并不远，步行了十多分钟，萧建国就来到了红星轧钢厂的大门。
慢慢朝厂内走去，沿途自然少不了富有时代气息的标语。
比如：稳定品质，落实管理，提高效率。
鼓足干劲，力争上游，多快好省，剩地建设之类的。
萧建国对此倒是印象颇深，尤其是前两年大炼钢铁时，那标语更是浮夸到不行。
而眼下处于困难时期，各大国营工厂虽然热情不减，但也务实了许多。
在红星轧钢厂，电工和钳工那些工种有些不同，工作环境简直天差地别，电工不用成天挤在又脏又累的车间，红星轧钢厂甚至为电工配备了办公室。
轻车熟路的来到电工办公室，萧建国当众宣布，下班后请大家下馆子，档次也不低，直接谭家菜走起。
办公室总共有个工友，一听这话，瞬间就不淡定了。
说起谭家菜，在四九城可是大名鼎鼎，不仅好吃而且还贼贵。
谭家菜是官府菜的门脸之一，乃是同治二年的榜眼谭宗浚的家传筵席，故而又被称为“榜眼菜”。
谭宗浚是出了名的老饕，一生酷爱珍馐美味，也交友广泛，入翰林院之后，经常亲自下厨，在家宴请同僚亲朋。
为了提高厨艺水平，谭家父子不惜花费重金，聘请京城名厨学习技艺，渐渐地将广东菜和京城菜相结合，进而自成一派。
谭家菜烹制方法也非常讲究，以烧、炖、煨、靠、蒸为主，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海珍，这都是其独到之处。
早年坊间曾经流传一种说话，“戏界无腔不学谭、食界无口不夸谭。”
第一个谭指的号称“单刀叫天”的名伶谭鑫培，第二个自然便是谭家菜，谭家菜的名气之大，由此可见一斑。
毫不夸张的说，以前能吃得起谭家菜的人都是达官显贵，如果不是解放后不允许有家厨，谭家菜只能转为公私合营，恐怕萧建国和工友们也没这等口福。
在得知萧建国今晚请客下馆子，当即有人笑着调侃，中午就不吃午饭了，专门留着肚子吃谭家菜。
按部就班的做完上午的活，萧建国跟工友一起去食堂吃饭。
食堂后厨。
“马华，记住了吗？”
傻柱特意交代徒弟马华，让他给萧建国打菜时颠颠勺。
“嘿嘿，师父，您就放一百个心，睁大眼睛瞧好了。”
马华奸诈一笑，虽然不知道萧建国哪里得罪了傻柱，但还是满口答应下来。
傻柱作为食堂一霸，在厨房里说一不二，得罪他没有什么好果子吃。
“王蛋，叫你惹哭秦姐，往后在食堂吃饭，你的菜就比别人少！”
傻柱叉着腰冷笑，目光随时留意着打饭窗口的动静。