胡麻子与涂康结拜结束，麻子小酒馆就陆续有客人来了。不过，来小酒馆吃饭喝酒的都是市井普通市民，大人物一般不到这种小酒馆来的。
这天的生意出奇的好，五点不到，酒馆的五间包房全部入驻客人。厨师、涂康、胡麻子都忙得团团转。
按理说，涂康是陪酒师，只负责招呼客人喝酒，可是小酒馆没有服务员，他端茶倒水、拿碗拿筷、抬菜跑腿……样样都干，严然谁喊谁到的店小二。
“生意这么好，怎么不多请个服务员？”涂康冲着往包房搬酒的胡麻子说。
胡麻子用袖抹了一把额头上的汗水：“往天只有一两桌，今天才宾客满座！托你的福呀！”
像打仗似地忙了一阵子，五个包房的餐具、茶水、酒菜全部上齐，其他人稍停下来，而涂康的工作才刚刚开始。
按照南港餐馆酒馆的习惯，客人入席后，店家要逐席敬酒，表示对客人的尊重，也是发展回头客的关键一招，因此酒馆配备陪酒师，既是招牌，又有档次。
过去麻子小酒馆没有陪酒师，都是胡麻子亲自敬酒。现在有了陪酒师，陪酒敬酒那就是涂康的事了。
胡麻子从厨房给涂康端来一碗莲子羹：“老弟，趁热喝了吧，喝了它喝酒好受一些！本馆陪酒师首次亮相，全望靠老弟了！”
涂康知道任务不轻，但第一天上班，他无论如何也不能给酒馆丢脸，他双手接过莲子羹，边喝边说：“胡大哥，放心吧，兄弟一定全力以赴！”
喝完莲子羹，胡麻子已准备好敬酒工具，一个酒盘、一瓶醉月、一个小酒杯，涂康陪酒开局仪式马上就要开始。
涂康看了一下酒具，觉得缺少点了什么：“对，缺一个大酒杯。”
“好的！”手脚麻利的刘远梅崩跳着找来一个大酒杯：“涂帅哥，放开喝，喝醉了小妹侍候你！”
“坏，太坏了！走吧，你还等胡大掌柜端酒盘吗？”涂康对刘远梅说。
胡麻子手里提前一瓶醉月，刘远梅抬着酒盘跟在后面，涂康走在最后边，三人走进了一号包房。
“各位客官，我们酒馆陪酒师来敬各位的酒。”胡麻子扯着嗓门说。
涂康立即站上前来，看了一下就餐的客人：“在座的一共九位，按说要单列敬酒，但为了节省时间，程序减略，但酒不减，我喝大杯，各位喝小杯！小梅，给客官满上。”
刘远梅把一桌客人的酒都倒好后，涂康端起满满一大杯酒说：
“我叫涂康，吐字不明就叫杜康，欢迎各位光临麻子小酒馆，祝大家生活像蜂糖一样甜蜜，心情像喝酒一样舒畅！”
“好！谢谢涂酒师，干！”客人纷纷站起身来，端起酒杯，大家高兴地把酒杯里的酒一口干完，包房里的气氛顿时沸腾了。
涂康掏出名片，一一地给各位客人呈上：“这是我的名片，今天相识，就是朋友，以后各位需要陪酒的，都可以联系我，涂康全力搞好服务。”
当陪酒师最大的好处是，能结交各路朋友，发名片是最基本的联系方式，有的人接了名片，回头就扔了，也有人保持起来，需要的时候能联系上。
涂康又倒满了一大杯酒：“来，我再敬各位一杯，祝大家事业飞惶腾达、生活吉祥如意！我先干为敬！”说着，一饮而尽。
“涂酒师喝酒豪爽，你的一大杯远远不止九小杯，我喝三杯表示回敬。”