李丰笑了笑，拎着猪肉和大米，朝自家走去。一路上，大院里的人，所有人的眼神，看着李丰手中的猪肉和大米，都带着深深的渴望。
这猪肉和大米要是他们的，该多好啊！
李丰回到房中，心里也想好要把猪肉做成什么菜了。
就炒个红烧肉，色泽红亮肥而不腻，好吃又解馋。
配上大米吃，绝了。
李丰把洗干净的五花肉切成大块。
这样吃起来更过瘾。
“嘿嘿。”
李丰看着切得大块的猪肉，笑出声。
再准备两颗角，两片香叶,一小片桂皮。
唔，桂皮不能太多，否则容易发苦。
一小块白芷去腥增香，两根小葱挽成结。
李丰再把生姜切成片。
锅烧热加适量的油滑锅，把锅的四周润上油，让锅吃油，这样炒肉就不粘锅了。
把油烧至微微冒油倒出。锅中加少许的油，加入一勺白糖炒糖色，炒成香油色，这就是炒糖色。
然后下五花肉，把五花肉炒至上色。
把五花肉炒出多余的油脂，这样吃起来不油腻。
下入生姜大料，炒出香味。
超像后加适量的料酒去腥。
然后加入适量的开水，李丰把开水倒在锅中，没过食材就可以了。
再放入葱结，大火烧开，烧开后撇去浮沫，加入适量的生抽。
盖上盖子，小火炖分钟。
李丰掀开盖子，一股香味扑鼻而来。
挑出葱姜大料，然后加入食盐调味，盖上盖子再炖分钟。
李丰再打开盖子，哇，实在太香了。
大火收汁，把汤汁收至粘稠。
红烧肉被放入白色的菜盘中，显得无比美味无比。
装着一块块油光发亮的红烧肉，冒着热气，香味肆意弥漫着，直扑五脏六腑。
顿时，一股浓郁的肉香味从李丰的房子传了出去。在这个年代,大家的鼻子都很灵敏，只要是一家改善生活，基本上每一家都会知道，整个四合院都能闻到红烧肉那诱人的香味。
因为靠着灵敏的鼻子的帮助，人们不只是会很快闻到香味儿，而且，更是能够锁定那香味儿传来的位置所在。现在全四合院的人都知道李丰做了红烧肉这道硬菜。
“叮铃铃”一阵急促的电铃声响起，这是红星轧钢厂下班铃声。
下班铃声已响许久，工人们已经是陆陆续续下班了。