滋滋滋滋滋滋……
铁锅里窜着油花,焦香的煎饺两面金黄,李套了一条围裙,中的铲子下锅就是一铲。
六七八个煎饺装在了盘子里,为有人不爱吃生姜,以鲜肉用了香橼汁来腥,野葱弄了一堆,可惜秦国人的胡葱现在还没有长开,姑苏也没多少人种。
不过李专员寻思着,他当年读书会儿,太湖周边也是爱吃细葱,葱还要的种传统野葱,一吃就是年。
“啊。”
“烫啊姐姐,有人跟抢吗?”
瞪了一眼狂吐舌头的“桃花姬”,李铲了一下,装盘后,递到了“桃花姬”桌。
妫夭浅浅一笑:“多谢君子。”
“噢……多汁。”
同座的蔡国举眼睛一亮,整个人是兴奋无,中的竹筷在煎饺上戳了一个洞,汤汁出来后,香溢。
这种,实是笼包的一种。
李专员当年读书会儿,学校面糊弄游客的笼馒头,汁靠的是皮冻。学校祖传数年的狗食堂,笼馒头,是靠鲜肉本身的汁,纯碎熟能生巧,考究的是耐。
后显没办走,私房菜倒是可以搞,临街开店这弄,大概头开业尾倒闭。
“急。”
一旁的笼屉上,糯米糕点的种类不多,软糯滑口,粘牙是粘牙,多嚼两口,还是能够轻易消。
桂花糕、绿豆糕、赤豆糕,还有核桃碎的糯米糕,用芝麻馅夹层,甜口的,蜂蜜不要钱,糖也不要钱,什不要钱……
除了糕点,还有笼包,笼屉很,蒸煮了没,一笼也就是,不大,本身就是消遣的。
“尝尝这个。”
笼包可以用牛肉来,追殊口感的,还能用牛筋丸的子,汁就不丰美,锁不住。
除,还蒸了虾饺和魔芋粉。
魔芋有很多,是出粉不易,要出一盘不错的魔芋粉,是当的不易。
蒸后,迅速冷,本就Q弹的魔芋粉,顿时更紧致爽口,配酱,是非不错的美餐。
“牛肉?”
“牛肉。”
蔡国举顿时笑开无,往嘴里塞了一笼包,在微烫余,不停地大口大口呼吸,吐出来不舍,终稍微温适了,也不有没有咀嚼细微,总是一口吞下。
“嗯嗯嗯嗯嗯嗯……”
还攥着一双竹筷子,蔡国白莲花不禁地双捂着脸颊,很是兴奋。
“桃花姬”终于吃了一口煎饺,后眼睛着光,地着李。
“李君还是烹?”
“我烹个鸡儿。”
李专员一脸的郁闷,他虽不抽烟,这时候很适来一,后眼神忧郁地着方,当了,再来一杯马蒂尼,应该嫖资可以赖掉。
当年带着工人到处揽儿的时候,没厨子可不是己兼职?请个厨子多贵啊,出搭伙儿多贵啊,己菜多便宜啊,里里省了一个亿啊。
不过穿越后一没啥会,除了美旦享受过顿美食,眼这个漂亮姑娘,是批的。
光顾着当大带弟们砍人抢地盘了,哪儿有空这悠哉悠哉?
煤炉有一排,除了蒸笼、煎锅,还有大铁锅,能用来炒大锅菜。
再旁边一点,则是堆了不少竹炭、柳炭,有一个头很大的铁架烤炉,里面烤的是鱼。
刺很少,为是鳗鱼。
确切点是鳗鲡。
烤完后,再上铁盘炖烧,本就焦香的烤鳗鲡,这时候稍微有点糖来鲜,撒一点酱油和盐,就是非的吃。
倘若讲究点,搞朵发泡来的干木耳、干香菇,更是绝妙非凡。