冷盘上完后,迅速地就是热菜,扇贝、生蚝类作为菜,不吃什本味,用的是蒜蓉,还有粉丝和葱。
粉丝有两种,一种是绿豆粉,一种是芋头淀粉制,后粘极大,制作成了类似冻一样的方块,口后,配早早调制的汁,口感爽滑还有点弹,中间再来一颗干蛏子肉,滋味更是鲜到爆炸。
能出来闯荡的贵族,大多是吃过海鲜的,往往吃到嘴里的海鲜,腥味远大于鲜味,很复杂,主要是很多海产制作不对。
是在淮伯府,整个“东沙”在给李供应淡菜、海带、紫菜、鹅颈藤壶、扇贝、生蚝、蛤蜊、青蟹、鳝鱼。
中淡菜这种干货,在姑苏也已经开卖,本妖怪生,也爱吃蚬子汤,到后来“百沙”归李辖后,淡菜、贝柱、墨鱼干,就成了贡姑苏的产。
上有,下必从焉。
这也导致妖怪临死的一段时间,姑苏王畿地区的贵族们,对档海产有着极大的需,而随着邗沟拓宽、逼阳战,商人这种吃传播到了北方。
到逼阳城环大工地热火朝际,淡菜的价格,终于拉了下来,檇李以东的沿海地区,贵族的块封邑,在里收集海产。
沿海的点产,也算是产生了很微妙的价值。
刻,每人一碗排骨墨鱼汤,的瓦罐中,除了墨鱼淡干切成条,还有干香菇泡发后切成的丁。
这不,的是排骨,阴乡选育的种大猪,在母猪受孕妊娠后,猪和母猪就开始分栏饲养,在确定母猪的奶没有太大的腥膻后,这一批的猪仔,阉割过后,肉质就会同栏混养的猪仔要多。
不仅降低了膻味,油脂的质也大大。
排骨墨鱼汤中,一层油花配着葱花,以往贵族们不怎爱吃的猪肉,时口后,是眼睛一亮。
更有一种说不上来的鲜味,融到了骨肉间。
瘦肉脱骨,居需要唇齿轻轻发,略作咀嚼,唇齿满溢着响。
而似无用的猪骨头,实是一截筒筒骨,里头的骨髓稍微吸一下,包含着汤羹本身的香味,上墨鱼淡干有的息,混了油脂本身的绝美,整个宴会大厅……宛若养猪场。
嘬嘬嘬嘬的声音彼伏,百桌一嘬,当真是无的尴尬。
鳄人们倒是不觉有什不妥的地方,贵族们则是己觉有点不思,是眼见着周是这个样子,于是就开了吃。
花样百出的菜,忙脚不沾地的奴婢,金碧辉煌的大厅,这一切奇的,让列国贵族们,觉不虚。
众人大快朵颐间,逼阳子妘豹却是持杯上,笑呵呵地到了李跟,爽朗问:“适才言喜‘金’,不这‘金’,是何寓?”
“哈哈哈哈……”
李将中的一块排骨一抛,随便擦了擦,后,“妘君少待!”
说罢,李站身来,冲轮值护卫们喊:“东拿上来!”
“是!”
两个轮值护卫出后,就有的箱子抬了进来,摆在了过中央。
李带着妘豹走了上,后着左右:“打开。”
“是!”
打开后,不远近桌子,列国贵族们是探头张望,见箱子中,居有一枚枚玻璃制,是这玻璃制有点殊,里头似乎一张的纸片。
这神乎技的妘豹呆了,他见过纸,他也见过玻璃,他没见过玻璃里头有纸的。
玻璃工坊他过,热到爆炸。
而纸……他误烧过。
这两样东,到底是怎到的可以凑在一块的?
当妘豹感慨宝精美际,他突神色一变,凑近了后,才到的玻璃制里头,纸上似乎有字。
“黄金……一斤?”
“不错!”
李大摇大摆地着眼的一堆破烂,“以琉璃凭证,可往淮中城江阴会馆,兑换黄金一斤!”
“这里一共……”
“枚”
李嘿嘿一笑,冲方,“今宾客,人人有份!”
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