扬州茶点大多讲究一个“蒸“，所谓“蒸功夫”，要恰当地把握蒸的时间、温度和火候。
另一道讲究蒸的茶点就是月牙蒸饺，形似新月卤汁盈口，皮薄馅多咸中微甜。
另一道就是蟹黄汤包，陆风禾可太喜欢蟹黄汤包的汤汁了。
至于其余的盐水鹅，烫干丝、饺面、粢饭……陆风禾就确实……有心无口了，想吃可实在
《全福夫人要和离》第一二三章 回到毗陵
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另一道讲究蒸的茶点就是月牙蒸饺，形似新月卤汁盈口，皮薄馅多咸中微甜。
另一道就是蟹黄汤包，陆风禾可太喜欢蟹黄汤包的汤汁了。
至于其余的盐水鹅，烫干丝、饺面、粢饭……陆风禾就确实……有心无口了，想吃可实在
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