蟹黄汤包。
所有的评委都对夏立做出的这个东西,感到好奇。
这是一个完全打破了他们认知的东西。
不过这并不影响他们对这份汤包做出评价。
温如海先用筷子将汤包开了一个小口。
用吸管从小口中将汤汁吸入口中。
浓郁的汤汁瞬间,就充斥满了整个口腔。
温如海很诧异,这个汤汁的口感完全不是他想象中的那样。
和普通包子里所蕴含的汤汁完全不同。
这个汤汁极为鲜美,并且一点也不油腻。
在加上蟹黄的味道,嗯嗯,温如海感觉,这个汤汁甚至,完全不属于一道正经制作的汤的料理。
瞬间,温如海有些明悟了,为什么这个东西叫做汤包了。
原来,这是将一整道汤包在了其中。
除去汤汁之后,剩下的部分也别有一番滋味。
薄,但富有韧性的表皮,包裹着充分吸收了浓汤滋味的馅料。
一口下去,更是让你唇齿留香。
这个做法,是在是太让人惊艳了。
“这个汤包的做法,是你自己想的吗?”
温如海很确定,之前应该没有人做出过类似的东西。
所以,他很好奇,这到底是不是夏立自己想到的做法。
如果是的话,那真是太厉害了。
要知道,这跟炒菜,创新菜可不一样,一般的创新菜只是食材选用不同,处理方法还是接近传统。
但这个汤包,确是完全打破了传统,而传统,往往是最难打破的。
夏立:“是的,这是我自己想的。”
其实夏立并不想这么回答。
就这样将前人的智慧结晶据为己有,总觉得有些愧疚。
但没有办法,这个世界的历史上根本就没有出现过汤包这种东西。
非要说是前人创造的,也找不到可靠的事实依据啊。
温如海感叹的说。
“那真是太难得了,创造一道美食跟制作一道美食相比,不仅需要扎实的厨艺,更需要灵性的天赋。”
“这样美味,富有创造性的蟹黄汤包,我无法对它做出评价。”
“或者说,它本身也不需要评价。”
“它需要的,只是,食客们对它的认可。”
“而我作为一名食客,对于它的出现,完全的表示认可。”
听完温如海的这段话,姚安的内心都在吐血。
他不否认,夏立做的这道蟹黄汤包确实出色。
否认它的出色,是对厨师这个职业的不尊重。
同样作为一名厨师,姚安绝不会砸自己的饭碗。
可是,也不用把这道菜吹捧到这个地步吧!
有了这个评价在,这一场比赛,夏立他们不是又要赢了吗?
这还玩儿个锤子啊!
主持人:“我们的华氏选手真的是每一场比赛,都会给我们带来惊喜啊!”
“这一次更是让我们国宾馆的温主厨都直言,无法做出评价。”
“那看来,这一场的比赛鹿死谁手,又不可得知了。”
“到底谁能获胜呢?”
“接下来,就请我们的评委们做出最终的决定,看看谁才是今晚的胜利者。”