王守仁刚来到后厨，便去找到了采购员老李，打听起了采购牲畜的事。
这后厨的职位分工明确，官儿最大的是食堂主任，其次是组长，采购员，正式厨师，最后是学徒工。
王守仁比老李的职位稍微高了一丢丢，所以当他主动开口询问了，老李也是耐心解释了起来。
计划经济，猪牛羊是很珍贵的物资，每年的量压根不够分的。
像郊区的小厂，一年能采购到一只猪都勉强。
而轧钢厂作为万人大厂，经济宽裕，所以采购员大部分的时间是乘坐火车前往外地，四处采购牲畜，然后花钱运送到轧钢厂，给工人们吃。
这不，老李过几天就要出发前往陕城，为轧钢厂补充牲畜。
“老李，你带我去见识下世面呗，我还没出过四九城呢。”王守仁从兜里摸出一包大前门，摸出一颗递给了老李，划燃了火柴帮忙点燃。
他不会抽烟，就没有给自己点。
“你小子不会以为采购员是游山玩水吧？”老李抽了口烟，说道：“采购大部分时间是在赶路，真正谈事情的时间只占到很小的一部分。而且有时候去乡下没有公交车，要跋山涉水，现在又是夏天，赶上雷雨天有被电死的风险。”
乡下有树林，一道雷劈下来，运气差的当场暴毙。
王守仁也是听过类似的事故，知道老李所言非虚。
不过，王守仁只有通过轧钢厂才能够弄到猪牛羊，只需要一公一母就能无限繁殖，完全是一劳永逸的活。
为此，受累点倒是没有什么，
再说了，王守仁年纪轻轻，有用不完的力气，不怕吃苦。
“老李你就带我去吧，我回头请你喝酒。”王守仁把大前门塞进了老李的手里。
老李看着手中的烟，眼中明灭不定，试探道：“西凤？”
“哈哈，就西凤。”
“那成，不过你得去找主任说一下，有他批准了我才能带你去啊。”
老李好喝酒，一听有好酒，干脆答应了下来。
“没问题。”
王守仁又是和老李聊了会儿，去找到食堂主任。
由于厂里都知道王守仁和杨厂长的关系不错，所以食堂主任没有推辞，答应给王守仁写介绍信，回头让老李拿着，两人离开四九城的时候用。
六十年代干嘛都得走程序。
从四九城前往别的城市，没有介绍信连车都上不了。
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回到了后厨，王守仁转悠了一圈，发现包括傻柱在内的厨子都在老老实实干活。
傻柱还是识时务的，知道官大一级压死人。
所以来到食堂没有磨洋工，低着头闷声干活，以防被王守仁逮到机会，给他穿小鞋。
傻柱能老老实实的，王守仁也懒得去挑刺。
他坐在小马扎上，端着搪瓷杯，时而喝上一口热乎的茶水，也是惬意的很。
看着墙壁上的挂钟，时间差不多了。
王守仁来到炉灶前开始忙活大锅饭，今天的菜一个是万年不变的大白菜帮子，一个是土豆炖肉。