“小，小王......谢谢你啊。”赵丽吓得花容失色，拍着胸口长长的呼出一口香气。
若不是王守仁反应快，赵丽惯性的坐在地上，真有可能碰着脑袋。
“不客气，赵姐你是第一次生火，出点小意外是正常的。”闻着扑面而来清香，王守仁眼含笑意，看着赵丽说道。
“......”似是发现了不对劲，赵丽从王守仁的怀抱中挣脱开来，窘迫的低垂着眼睑，恨不得找个地缝钻进去。
王守仁也不在意，若无其事的说道：“赵姐，生火你已经学会了，只要以后小心点就好，不会有啥事的。”
赵丽到底是年过四十的妇女，不像黄花大姑娘那般扭捏，神态很快恢复正常，点了点头浅笑道：“姐知道了，谢谢你了小王。”
“没事儿，接下来是清洗食材，你是初学者，不需要讲究太多，清晰干净就好了。”王守仁边说着，边拿着舀子往同理舀水倒进盆里，动作干练的把鸡胸肉、黄瓜、花生米，青椒全部洗干净。
完事后，王守仁把案板上的菜刀递给了赵丽：“赵姐，试试切菜？”
赵丽为难道：“我没切过菜，不会啊。”
“随便切，切的不好看但是味道好就成了，你以后做菜多了，慢慢会熟练的。”王守仁道。
“那我试试。”赵丽接过菜刀，纤细的手按住了鸡胸肉，笨手笨脚的切着。
“菜刀尽量呈九十度切下去，又省力，又能把肉切的均匀。”王守仁道。
“哦。”赵丽尝试了下，但手上的力度总是把握不好，看着王守仁苦笑道：“太难了，你们厨子的活真是不好干啊。”
“哪一行都不好干，赵姐你身为人事科主任，不也得废心思么。”王守仁上前，握住了赵丽的手，解释道：“你的视线要和菜刀的角度对准了，这样才能做到九十度。”
说话间，在王守仁细心的教学下，赵丽很顺利的切出了一块均匀的鸡胸肉。
“真的有效果。”赵丽惊讶道。
“当然，角度对上了再下手，找到感觉一遍遍重复，要不要半个月你就能熟练了。”王守仁教的是最简单的刀法，赵丽是居家过日子，学会这些足够了。
“小王，手，可以松开了。”赵丽抿了抿唇，说道。
“好，等你切完了，我教你下油烧菜。”王守仁正色道。
很快，赵丽把食材切好装盘了。
由于是第一次，赵丽格外的认真，加之厨房本来就热，早已累的香汗淋漓。
王守仁也不急，把切好的食材简单的腌制了一下，等赵丽喝了点水，休息好了，才来到炉灶边上，往锅里倒水，把锅洗涮干净。
“先下油，等冒烟了，放入干辣椒，花椒，蒜，闻着香味了放入酱豆翻炒。”王守仁边炒边解释，可惜当下的年代物资缺乏，调料也没办法准备齐全，只能用酱豆来代替豆瓣酱，口感会差很多。