说着，自己也夹了一筷放进口中。
‘香！’
酸、辣、甜、香！
随着土豆丝的滋味在嘴里散开，第一时间他脑海中就冒出了简单且直白的评价。
‘酸辣适中，丝丝甜味以及其他佐料的香气恰到好处的隐藏其中，将土豆丝本身的香气完美衬托在酸辣之间，爽脆的口感更增添了几分味道…’
“这就是五味俱全级别的菜？五味俱全…这个评价，还真是贴切！”
周贺心中有些许激动。
比起这一份土豆丝，他觉得自己以前炒的那些，还真是难以入口！
“随便学学？”
孙大志满脸不信。
“我在天府那边当厨子的时候，主厨炒出来的土豆丝也就这样了！”
当初他在天府那边当厨子的时候，也是见过世面的。一般人也见不到主厨炒土豆丝的时候，毕竟人家基本都是做主菜。
那时候的主厨虽然不是什么华夏顶尖厨师，但也比他现在厉害多了！
“哈，那看来我在这方面还是有点天赋。”
周贺打了个哈哈，没有在这个话题上继续下去，不然他还真不知道该怎么解释。
孙大志翻了个白眼，明显不相信。
有天赋？
真要是有天赋也不至于都快在这里上一年班了，做菜和以前还没有什么区别。
不过察觉到周贺不想多说，他也就没有再说什么，专心用餐。
转眼间，一盘份量不少的酸辣土豆丝就被两人瓜分干净，反倒是回锅肉还剩下不少。
……
把碗筷收拾好后，周贺骑着自己的小电动下山。
不过他并没有回家，而是找了个网吧准备上网查点东西。
虽然这几年他因为那件事的打击变得浑浑噩噩，但从小养成的性格还在。
混日子的时候安心混，一旦决定要做什么之后，就要好好做！
既然决定试一试走厨子这条路，那么他就不打算什么都依靠系统，自己也要努力才行。
现在学做菜，只要基本功达标后，就不像以前那样什么都要跟着师傅学了。
网上相关的知识，有很多。
特别是从短视频兴起之后，除了不少分享生活类日常的视频大行其道之外，还有许多相关的人文历史、知识科普等视频也占据了一席之地。
美食分享和做菜教学，自然也在其中。
不过周贺也知道，大多数视频都是跟风为了流量而已，真正有质量的教学视频还需要他自己去寻找。
看了一圈不同网站的类似视频后，周贺逐渐确定了自己的目标。
水果视频、抖视、B站、影视网站短视频分区…
这些主流短视频分享地方他都大致搜索了一下，也大概了解了一些区别。
首先是流水账、无意义的视频每个网站都有，但‘水果视频’格外多，而且绝大多数都是类似的视频，直接被周贺否定。
其次抖视的美食相关视频许多都不错，但抖视的重点基本在‘美食分享’而不在‘美食教学’。
至于B站和影视网站，在美食这个小分类中，两者没有太大区别。但单论交流氛围来说的话，还是B站更好。
最终他选择了B站。
阿舟学美食、李小厨美食教学、王老师美食分享…
大致搜索一下美食相关UP主，周贺开始一个一个点开浏览。
“热锅凉油和热锅热油的区别？”
“高油温炸东西和低油温炸东西的区别？”
“食物复炸背后的逻辑…”
点开【李小厨美食教学】这个UP主的主页面时，周贺目光顿住。
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