“蜜姐,水烧好了没啊?”江枫和赵丽影二人来到锅前问道。
“烧了有一会儿了,但是还没有烧开。”杨蜜回答道。
“不用烧开的,温水就行。”说着便把手伸进锅里试了一下水温。
“这水温刚刚好。”说完便把杀好的鸡放进了锅里浸烫。
“水不开就要烫这只鸡?”杨蜜不解的问道。
“对啊,怎么了。”
“不是有句话怎么说来着,死猪不怕开水烫嘛。”
“刚刚丽影姐和你有一样的问题,我还没来得及回答她,现在你们刚好都问了,就和你们说一下。”
“死猪不怕开水烫那是烫猪,猪的体型比较大,又比较重,所以猪不仅要用开水烫,烫的时间必须还得长。”
“但是这是只鸡,体型小而轻,而且就烫三到五分钟就可以了。”
杨蜜二人都似懂非懂的点了点头。
“讲的好深奥哦!听不懂!”
“该说不说,讲的是对的,但绝对是剧本!”
“这个节目怎么一直在让江枫当猪脚?”
说完,江枫便把鸡给拎了出来,开始给鸡褪毛,只见那只鸡在江枫的手中鸡毛飞快的掉落着。
不一会儿,鸡身上的大粗毛都被拔完了,只剩下了一些小绒毛。
不知道江枫从哪里掏出一只镊子,开始用镊子一点一点的镊那些小绒毛。
杨蜜二人看江枫这么娴熟的手法,不由得纷纷赞叹。
江枫细心清理完小绒毛后,然后又用刀在鸡的右边的翅膀的左侧开了一个小口,取出嗉囊,最后又从肛门切口扒出内脏进行处理。
江枫把这些全部处理完,一只白花花的鸡就呈现在了大家面前。
赵丽影看到江枫手上白花花的鸡,不由得夸赞:“你这鸡处理的真干净啊。”
“虽然鸡是处理好了,但是谁会做啊?”
“张涵雨大哥应该会做吧?”
“还是让我来吧,张涵雨大哥还在组建鸡笼,等我们这边做好他们那边鸡笼也应该组建的差不多了,刚好可以赶上吃饭。”江枫回答道。
“哦哦好,忘记你也会做饭了,不好意思啊。”赵丽影不好意思的挠了挠头道。
说完江枫便去厨房拿着菜刀把刚刚处理干净的鸡给切成了块,然后焯水去腥,最后再炖煮,炖煮的时候又放了些土豆、香菇等配菜。
当然,江枫这一系列的行云流水操作自然是由之前获得的初级厨艺技能的加持的。
把鸡给炖上后,江枫闲着没事就过去给张涵雨大哥打下手了。
“你把鸡杀好了?”张涵雨大哥看到江枫迎面走过来,不由问道。
“鸡都已经炖上了,没什么事儿就过来看看有什么需要帮忙的没。”
“我现在再把这一面给固定好这个鸡笼就完成了,上面的话到时候给它盖上个木板子就行。”
“倒是你,没什么事儿的话去烙你的饼去。”张涵雨大哥打趣道。