为了做出心里面完美的羊肉泡馍，第二天早上，老陈三点多就起来了。
专门去了一趟早市，买来一大堆的羊肉，还有各种需要的辛香料。
小本本往桌子上一放，严格按照时间和步骤往锅里添加辛香料。
考虑再三，那羊肉他还是没有按照蒋涛的步骤，切成片再炖汤，而是放了惯用的大块羊肉。
这么小一片一片的，他可掌握不好火候，到时候炖成老羊肉，不得被客户们笑死。
小火慢炖，肉汤的香味慢慢溢出来。
一开始还只是一点点，慢慢的，那味道越来越浓，越来越香。
比平时熬制的肉汤还要浓郁很多倍。
大清早的，整个街头都弥漫着羊肉汤的香味，香气绵长耐闻，周围门店的老板邻居们闻到这香味，都十分惊奇。
“今天老陈家熬的羊肉汤怎么这么香？闻着我就流口水。”
“是我太久没开荤了吗？恨不得马上吃两大碗解馋。”
“走，先去吃一碗再说。”
一时间，周围开店的老板都朝羊肉泡馍店走来，老陈媳妇还没过来，打着哈欠的老陈把门打开一看，见门口围了那么多邻居，吓了一跳，问清楚情况后，又是惊了一跳。
“你们都是来吃羊肉泡馍的？”
“不对啊，你们三不是开早餐店的吗？干嘛来我家吃早餐。”
三邻居齐刷刷的白了老陈一眼，谁规定开早餐店的不能去别人家吃早餐了，不能换个口味？
“老陈你这家伙，熬个羊肉汤熬这么香，大清早快把人馋死了，谁还有心情工作，赶紧整一碗让我们喝了，大家好上班。”
“快快快，我包子铺还婆娘一个人忙不过来。”
在大家的催促中，老陈勉强打起精神来，走进厨房里，他店里有专门的掰馍馍机器，煮好的羊肉汤和馍馍放锅里一煮，撒上点辣椒油和葱花，就是美美的一碗。
煮馍馍的时候，大锅盖子揭开，香味更加浓郁了，全是羊肉汤的鲜香味。
等碗上桌后，邻居们迫不及待的把汤送到嘴里，鲜香可口的汤汁一下子就占据了整个味蕾，在舌尖滑了一圈，吞进肚子里后，后味醇厚香浓。
再吃一口羊肉，嫩滑可口，不柴不腥，轻轻一嚼，汤汁四溢，筷子顺着碗边夹起一筷子馍馍，要掉不掉的，送到嘴里轻轻一咬，再抿两下，就全都吞到肚子里，喉头间的香味，令人回味无穷。
“好香的羊肉汤，好顺滑的泡馍，好吃。”
“老陈你厉害啊，这羊肉汤是越煮越香，比我上次吃的还要好吃。”
“再来一碗！”
眼瞅着邻居们吃的狼吞虎咽，毫无形象，老陈也馋了，忙了一个早上，他自己都没尝过，赶紧去厨房煮了一大碗。
老实说，他自己开羊肉泡馍店的，这东西吃多了也有点腻。
当他把新配方做出来的羊肉汤喝到嘴巴里的时候，老陈顿时眼前一亮。
比之前任何一次熬的汤都都要鲜美的汤，浸透了整块馍馍，一口馍馍吃下去，轻轻一压，汤汁先滑到嘴巴里，香浓的口感简直让人欲罢不能。
老陈一口气就吃了一大碗，吃完后浑身暖洋洋的，连半夜早起熬汤的疲惫，仿佛都被驱散而去。
老陈激动不已，没想到按部就班的一次尝试，竟然就成功了，蒋老大厉害啊。