一盘回锅肉,加上南瓜花卷,其实晚饭就差不多了。
毕竟家里就自己一个人吃饭。
不过,陆丰看着从菜市场买来的那块大肥肉,想着不吃也浪费,于是他又从系统空间切了一大块猪板油,准备待会儿炼猪油。
后世专家天天造谣猪油有危害,吃多了对身体不好,甚至还会得心脏病。
还说什么国人长胖都是因为吃多了猪油,一定要吃进口的调和油。
导致有段时间,根本没人敢炼猪油,也不敢吃。
实际上猪油是饱和高级脂肪酸,营养价值很高,就算是吃多了也不会长胖。
真正让人长胖的其实是碳水。
很多减肥人士,补充脂肪最好的方式就是在减肥餐里加一点猪油。
这些脑残专家,都是收了钱抹黑猪油,好让国外调和油企业进入国内市场。
至于这炼油滋啦,也就是熬猪油。
有两种方式,一是用油熬,二是用水熬。
新手的话,用水熬会更容易熬出油,猪油凝固后也是漂亮的乳白色,用油熬如果经验不足的话可能会糊锅。
陆丰先将猪板油切成小块,然后又把买来的那块大肥肉也切在了一起。
等南瓜花卷蒸好后,就可以炼油。
在此之前,还得先把猪油用水焯一道,去除腥味。
蒸南瓜花卷时间不用太长,十分钟左右就好了,比蒸馒头还快一点。
十分钟后。
陆丰将蒸锅从灶台上拿了下来,取开盖子,顿时一股带着南瓜的香甜味充满了整个房间。
“真香啊!”
只见蒸锅里一共十五个花卷,蒸过后变得蓬松了起来,也是更加的好看了。
他用筷子戳了戳,花卷弹性十足。
见状,陆丰很满意。
第一次做就这么成功,他这手艺感觉都可以去摆摊了。
不过,现在这环境还不行,摆摊那就是资本主义,要被清算的。
除非等到开放后再说。
接着,陆丰拿起一个花卷,吹了吹热气,然后咬了一口,南瓜特有的香甜味瞬间在嘴里蔓延。
“很好吃!”
这味道,比起后世他在早餐店买的南瓜花卷还要好吃。
本来就有些饿了的他,直接将整个花卷送进了肚子里。
顿时他感觉胃里暖洋洋的。
这南瓜花卷,算是做成功了。
“先盖上,别冷了。”
陆丰将蒸锅的盖子又给盖了上去。
待会儿得先炼油,然后再把回锅肉炒了。
把这些搞完也差不多到了饭点。
而此时。