第二章黄金蛋炒饭！
一握大勺，江尘就进入状态。
熟悉的炒饭摊，熟悉的灶台，熟悉的大勺和备料。
一切仿佛都只是他做的一个梦。
但很快系统提示将他拉回到现实。
【检测到宿主身边存在厨具，是否开启神级干炒牛河菜谱？】
“开个毛线，材料都还没到呢。”
江尘心中默默点了拒绝。
随后注意力全部集中在灶台上。
蛋炒饭这道菜，他炒了不知道多少遍。
比乘法口诀背的都熟。
但这次他不打算做普通的蛋炒饭。
而是改良过的黄金蛋炒饭。
于是他动了。
没错。
做饭前，他没有处理材料，而是先去洗了手。
这么多年酒店大厨，早已养成了饭前洗手的习惯。
一边洗手，一边找回状态。
擦干手，从摊上取来一碗米饭。
米饭必须不是现做的。
现做的米饭水分太足，一加热根本炒不起来。
所以用的隔夜饭。
接着磕几个新鲜鸡蛋。
将蛋黄和蛋清分离，蛋清备用。
蛋黄倒入米饭中，同时带上手套，顺时针搅拌均匀。
米饭和蛋黄融合在一起，瞬间变成金黄色，让人一看就有食欲。
这一步是为了让食材味道融合。
这样炒出来的米饭，才柔软喷香。
搅拌均匀后。
江尘才开始配料。
青豆、火腿、玉米粒、葱花。
都是他自己爱吃的。
在江尘娴熟的肌肉记忆之下，这些食材被熟练的切成均匀大小。
江尘突然发现。
自己的刀工竟然能这么流畅！
以前因为是野路子，配菜总是切得大大小小的。
但因为系统的加持。
现在每一下都切得十分均匀，甚至有种赏心悦目的感觉。
如果用一个词来形容的话，那就是规矩！
块是块，丝是丝，粒是粒。
材料之间，犹如楚河汉界，一目了然，让人赏心悦目。
江尘惊了！
光这手切菜的功夫，普通人练个三五年都不一定有这水平。
系统直接帮他省了好几年的基本功！
做好这些前期准备。
他将目光重新转向灶台。
热锅。
将干净的油倒入进锅中。
接着蛋清倒入锅中。
“刺啦！”
透明的蛋清在温度的作用下，很快开始凝固。
江尘拿着大勺，调成小火，轻轻的煸炒蛋白。
这一步为了保证熟度的同时，最大程度保证滑嫩的口感，锅中很快散发出诱人的香气。
此时系统对江尘手腕的发力进行调整。
每一下颠勺，都犹如机器一般精准。
这种感觉。
就像是一位厨神，手把手的教你，如何做好一道菜。
简直就是一种享受。
感觉差不多了，江尘将蛋白盛出来。
锅中再次放入干净的油。
这次放入切好的葱花碎。
“刺！”
瞬间，葱花被油温激发出勾人食欲的香味。
作为一个老厨子，江尘明白。
蛋炒饭要做的好吃。
重点是有香气，但吃起来不能太油。
这两者需要微妙的平衡。
多一分则油腻，少一分香味则逊色三分。
中间的度，需要长久的经验累积判断。