二月天 > 古代言情 > 四合院:开局52年,全院破防 > 第30章 灶火旺盛,气氛温暖而美好

第30章 灶火旺盛,气氛温暖而美好(1 / 2)

张海洋搬了个小板凳坐在方桌前,膝盖上摊开着一本小人书,

一会儿尝尝刚出锅的米炮糖,一会儿嚼嚼松松脆脆的爆米花,幸福地眯起双眼。

看到萧安平端着一个菜盆子从外面进来,好奇地问:“舅,接下来还要做什么好吃的呀?”

“接下来啊,”萧安平没卖关子,笑眯眯地说,“咱们炸肉丸子!你喜不喜欢吃啊?”

肉丸子?

张海洋一听,口水就开始分泌,只要和肉有关的都是他最爱啊。

“喜欢喜欢!”

“好。你乖乖坐这儿,等炸好第一锅,就给你尝两颗。

炸完肉丸,咱们还要炸春卷呢,保管让你小肚子吃得饱饱的。”

生怕这小子贪吃,萧安平又补充了一句。

不过并非骗他,哪怕姐弟俩今儿个还没到,他也是这么打算的。

若时间有的多,炸完春卷还想包蛋饺呢。

明后天还有明后天的计划――打糍粑、磨豆腐。

再往后,就要忙着杀鸡、炖鸡。不过多半是来不及了,炸肉丸需要不少时间。

“舅,我不是小孩子了!”哪知张海洋皱着小脸反驳,“我也能帮忙的。”

“可现在没什么活需要海洋帮忙啊。”

萧安平想了想说:“要不这样,你帮姑去把屋檐下的鸡和兔子喂了?”

那鸡是萧妈妈上市场买的,那兔子则是杨经理送的。。

“好!”张海洋接过萧安平递给的小碗,去仓房舀了一碗糠秕,又去灶房拿胡萝卜。

“舅,你别太惯着他,就该让他干点活。这么大肉丸子,一尝尝两颗,再不干活,身上不得长肥膘啊。”

张海燕冲着弟弟的背影戏说道。

“没事儿,反正要炸不少呢。一会儿你也尝一个。”萧安平笑着说。

“嘻嘻,姐姐才是大馋猫!”张海洋跨站在灶房门槛上,回过头朝他姐扮了个鬼脸。

“嘻嘻,大馋猫,大馋猫,大馋猫。。”

朵朵和暖暖学舌,边叫还边拍着小手。。

张海燕正在揉面,沾着面粉的手就要伸过去‘袭击’这群小屁孩子,

“哈哈哈哈。。”

三个小屁孩子大笑着跑开,笑声在屋子里回荡。

厨房里弥漫着一股香味,灶火旺盛,气氛温暖而美好。

萧安平边看几个孩子闹着玩,边着手搓肉丸。

前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛,猪油板炸成了猪油,

猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺,味道可好了。

当一家人美美地吃了一顿,剩下那些,今天晚上再包饺子吃。

猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉,

精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末,撒了盐、搁了点黄酒,腌制了小半天,这会儿准备炸肉丸。

炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时,放几个进去。肉圆肉圆、团团圆圆,不仅好吃还有寓意。

羊肉分到的不多,但部位挺好,萧安平想留到大年三十那天炖羊肉锅子吃。

于是,一小条干干净净的新鲜羊腿肉,裹着油纸包埋在屋后的窗台上冻着。

张海燕和几个小屁孩子笑闹了一会儿,见萧安平搓好肉丸子了,赶紧停手。

一个听话地去给鸡兔喂食,一个洗干净手坐到灶膛口烧火。

萧妈妈收拾干净垒糖裹的方桌,开始调面糊糊。

不管今儿来不来得及炸春卷,春卷皮子都得煎好了,不然明后天没时间。

萧爸爸在屋檐下给笼子里的鸡、兔换水、添草垫。

年关将至,养肥的小母鸡,看在人们眼里那都是餐桌上的肉。

鸡和兔子分别关在两只笼子里,不时撒把糠秕、白菜叶子,就等着宰杀它们的这天到来。

等外孙喂完食,他把小炉子提到院子里生火,火生起来后,上头搁一块铁板,准备帮老伴儿煎春卷皮子。

人人都有事忙,炸肉丸的活自然落在了萧安平身上。

肉丸子一炸,灶房里飘出来的肉香味立马取代了米炮糖留下的蜜香味。

“舅,好香啊!”张海洋忍不住跑进来,巴巴守着灶台看。

萧安平捞了两粒卖相比较好的,给他盛到小碗里,让他端外头吃去。围着灶台转,被热油溅到了咋整?

“萧婶!萧婶!”何雨水吸着鼻子敲门进来,“哇!好香啊,你们在做啥好吃的?”

“肉丸子,你家炸了吗?”萧妈妈毫不吝啬地给她尝了一颗。

何雨水递上提来的竹篮,接过小碗吃了起来,边吃边囫囵道:

“好吃好吃,我家也炸了,早上炸的,可咋就没你家的好吃咧?”

萧妈妈瞅了她一眼,止不住得意地笑。

“都是你安平哥调的馅。。。来就来,怎么还提东西?”

萧妈妈捧着何雨水塞到她怀里的竹篮佯嗔道。

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