京城的风很硬，吹在脸上犹似小刀割。
京城冬很冷，可以滴水成冰。
大年除夕，京城很美。
家家大门上，都贴有新门神和对联。
把一年的美好记忆，全展示给路人看。
还有红红的大灯笼，满胡同里、穿着干净衣服疯跑的孩子。
他们疯跑、疯玩、疯闹，不见得都是人乀新衣服，但肯定都是干净的。
时不时的爆竹声，在胡同里响起，继而是孩子们的欢叫声。
家家烟囱冒出的炊烟，满胡同的饭菜香，为除旧迎新年，做着最隆重的准备。
随着各家长，呼唤自家孩子回家吃饭，胡同悄然安静了下来。
天黑了，点亮的红灯笼，为急匆匆回家的人们，指明着方向。
年夜饭，中国百姓一年中，最隆重、最具有庆典仪式的活动开始了。
按现代人的理解，年夜饭，是为自己一年的辛勤操劳的犒赏，也是一大家人的一次重要的团聚，更是家族成员在一年中，经验和教训的一次总结。
所以这顿饭，不同以往，十分隆重。
正因隆重，菜品也十分丰富。
可以这么说，凡是经济支付能力所能及的物品，特别是在平时，舍不得花钱的东西，在年夜饭桌上也能见到。
所以这顿饭如此隆重，极具仪式感，自然与除夕的故事密不可分。
据民间传说:很久很久以前的时候，有一个叫“夕”的怪兽，经常地跑出来祸害老百姓，一到冬天就到村庄，找吃的，并四处损害庄稼，破坏农作物。
由于“夕”异常凶猛，每次都会给村民，带来了极大的灾难，没人能够制服得了，所以老百姓，非常希望有人能够除掉“夕”，这头怪兽。
在一天深夜，“夕”又跑到村子里面，祸害老百姓，并到处损坏老百姓的房屋。
老百姓一见“夕”这头怪兽来了，个个被吓得四处逃命，没有一人敢反抗“夕”的破坏。
一个叫“年”的年轻人，看到在四处破坏的“夕”，开始站了出来，他让周围四处奔跑的老百姓，不要慌张，要齐心协力，一同对付“夕”。
有些年轻的老百姓，开始停了下来，聚集在了年的身边。
年让大家都点起火把，准备驱赶“夕”。
大家纷纷用旁边的竹子，木柴点起火把。
“夕”看见那边的火光，也望了过去。
看到有很多人聚在一起，但“夕”一点都没有害怕，开始大笑地朝着那边前进，准备给这些人一个教训。
“夕”在村子里面作威作福惯了，现在看到有人在挑战它的权威，自然让它很生气。
“啪”
就在这时，一个燃烧的竹子，突然爆裂，传出清脆的响声。
“夕”听到这突然的响声，吓了一跳，赶紧往后退了一步，随后迅速抱住了头。
“大家不用怕，这头怪兽怕竹子的爆炸声，我们把旁边的竹子都烧上。”
年一见“夕”怕竹子的爆竹声，随即让老百姓把旁边的竹子全部点燃，“啪”“啪”“啪”……
燃烧的竹子纷纷响了起来，随即噼里啪啦响成一片，吓得“夕”抱头四处乱跑。
“机会来了，大家一起上。”
年一见机会来了，拿起燃烧的竹子，率先冲了上去，把“夕”赶跑了。
老百姓一见“夕”这个怪兽被赶走，个个都大声欢呼了起来。
第二天，老百姓开始奔走相告，说年赶走了“夕”，让大家以后都不用害怕了，“夕”被年赶走了。
大家听到之后，都显得非常开心，也不用再担惊受怕了，纷纷来拜访年，感谢年把“夕”赶走。
以后，每年这个时候，夜里老百姓都用火烤竹子，用竹子，噼里啪啦地响声，以此来驱赶“夕”，让它不要再作乱。
虽说除夕与拜年的故事充满了传奇，但几千年以来，中国人过春节，除夕年夜饭、贴对联、放鞭炮，初一开始相互拜访、串门、说些吉祥话的习惯、传统习俗则一直传承了下来，这是中国人心中最重大的节日，没有之一。
今天哈家，在正院的正房摆了两桌。
主人、主母、少爷及陈黄氏和赵红梅为一桌。
八名男傀儡坐一桌。
两桌的菜式相同:
什锦火锅热气腾腾，内盛广东腊肠、嫩竹笋尖、鲍鱼片、鱼肚、梅花参、海螺片、梅花鹿肉、五花肉、猴头菇、竹荪、冻豆腐，用五年老母鸡煨的汤、文火慢炖。
清蒸红斑鱼，清蒸梭子蟹，红焖单头鲍，葱烧海参、油焖对虾，东坡肘子，红烧鹿尾，清炒三蔬，油菜扒草菇。
凉拌海蛰头、凉拌黄瓜皮、海米白菜心、酱牛肉，酱鸡块，鱼翅飞龙汤。
放过开筵的鞭炮后，全府人围坐在两张桌旁。
哈岚端起一杯衡昌茅台酒站了起来。
“大家都辛苦一年了，虽说市场不景气，但在大家的共同努力下，利润还是很可观的、令人满意的。
来，大家都把手中的怀子端起来。
为迎接新的一年的到来，为大家的幸福、为生意的兴隆、也为孩子们，能够幸福、健康、快乐的成长，为我们自己，为了今天、为了明天，干杯！”