第24章 古老习俗(1 / 2)

孙老太也给予了高度评价,须知孙老太爷在解放前曾出生于富贵之家,自幼享用珍馐美馔无数,能得到这样的赞美,足以证明张宇的手艺确有过人之处。

得到孙太爷的赞赏后,张宇略显羞涩地笑了,他深知这次酥皮月饼的成功,得益于现代各类短视频普及带来的技艺传播效应,

加之系统签到获得的优质食材,更是起到了关键作用。

自昨日始,小姑就不止一次地提醒张宇,今日正值中秋,午间需进行糊窗户的传统习俗。

这是京城地区流传的一种古老习俗,认为中秋之后气温逐渐降低,据说在中秋午时糊窗户,可将阳光留住屋内,令整个冬天温暖如春。

虽然小姑父已帮忙购置了玻璃,窗户如今已安装齐全,但出于遵循传统,当月饼烤制完毕、阳光正盛之时,张宇还是找来窗户纸象征性地糊上一番,以示遵循古训。

院落中今日人声鼎沸,缘由自然是自前日起连续放假三日,从十三日至十五日,学生们停课,许多工厂也休假。

看到张宇正在糊窗户,院里的邻居们纷纷抬头望向天空,各自找出窗户纸,效仿起来。

即便是在物资相对紧张的1958年中秋前夕,北京市的食品市场依然呈现出一片繁荣景象。

全市各大供销社、食品店、肉铺纷纷为市民们储备了种类繁多的节日食品,以供人们选购,共同欢度中秋佳节。

为了确保民众能度过一个愉快的中秋,近期的市场供应尤其充足,不少人抓住这个时机,为家中添购些平日难得一见的物品。

这不,小姑在协助张宇糊完窗户后,提着篮子外出游走,想看看能否淘到一些平日难以买到的好东西。

时间悄然流逝,太阳无声无息地沉入天际,八月十五的夜晚如期而至。

明亮皎洁的月光如银雾般洒落在大地之上,伴着几颗闪烁的小星星,在夜空中盘旋,为这个团圆之夜增添了无限温馨。

尽管今晚的月亮格外明亮清澈,犹如水洗一般,洒下的银辉轻柔恬静,然而很多人却无暇欣赏,因为家中为了庆祝节日,特意烹制了许多平日里舍不得吃的菜肴,孩子们早已围绕在灶台旁,期待大人时不时夹出食物,让他们先尝为快。

今日除了遵循各种传统习俗,更少不了丰盛的美食相伴,这不,小姑早早地准备了一桌佳肴,还未开席,包括张宇在内的全家人都对着桌上的桂鸭垂涎欲滴。

这只桂鸭,是小姑在一位经验丰富的老师傅那里订购的,每年中秋前后,鸭子正值肉质鲜嫩肥美的最佳时期,又恰逢桂花飘香之际,因此每年此时,老师傅都会推出一批精心制作的桂鸭,今年张桂芳费了好大力气才预订到一只。

不得不提的是,老师傅的手艺实在精湛,这桂鸭可谓是一绝,外表焦黄,内里鲜嫩,肥而不腻。

此外,还烹煮了一只鸡,搭配芋头烧制而成的芋头烧鸡,炸制了金黄诱人的藕饼,爆炒了前几天捕捉到的新鲜田螺,炖煮了他日前捕获并养在太平缸中的鱼,以及其他琳琅满目的美食。

面对满桌佳肴,赵文卓从橱柜下取出一瓶去年泡制的桂酒,邀请大家品尝:“尝尝我去年泡的桂酒吧,已经泡了一年了,桂香已经完全融入酒中,口感细腻柔和,一点也不刺激。”

揭开瓶盖,倒出桂酒,果真如其所言。

桂酒呈淡淡的琥珀色,散发着清新淡雅的桂香,张桂芳忍不住轻抿一口,酒体醇厚绵滑,余味悠长,不禁由衷称赞:“确实不错,与我今天这一桌好菜相得益彰。”

“那可不是,也不看看是谁泡的。”赵文卓颇有些得意,但他也知道适可而止,真惹毛了张桂芳,往后日子怕不好过,于是边忙不迭地夹菜放入张桂芳碗中,边招呼着孩子们:“快吃!今天你妈做的菜每一道都特别美味。”

听到这话,孩子们私下里偷笑,暗赞赵文卓的“机智”。

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