二月天 > 古代言情 > 四合院:以禽制禽,全院破防 > 第12章 开始养猪 猪肉根本吃不完

第12章 开始养猪 猪肉根本吃不完(1 / 1)

秦淮茹在李志宏的帮助下,没过多久便乘着自行车来到了公路边。当公交车抵达后,她带着那五斤精制面条,踏上了回城之路。李志宏内心一片畅快。

一直以来,他对秦淮茹的渴望并非短暂之事,然而在这四合院中,他始终未能觅得良机。几年光阴流逝,他几乎快要放弃,却未曾料到机遇竟如此突然降临。

“这位四合院公认的院花,真的有味道!”李志宏在心中细细品味着昨日的滋味。昨夜他确实体验了一场盛宴,仿佛将秦淮茹与自己的情感交织在一起,尽情挥洒,令他深感满足。

“此后不必再对此念念不忘,想要回味时,随时都能去找她。”李志宏低声自语,脸上浮现出一丝狡黠的笑容。

他深知起步艰难,但只要开了个好头,未来便有无数可能性。“只是要注意防范她的索取,虽能享受美色,却不可让自己吃亏,在院子里还需继续保持贫穷的姿态。”李志宏心中盘算。

在这个时代,人们习惯将美味藏于碗底,不轻易显露。李志宏本性低调,既无炫耀之心,也无与人争锋之意,更厌恶成为他人觊觎的对象。因此,当他被安排至四合院,了解到这里住满了各色人物后,便决心与他们沆瀣一气。

大家都同样困苦,彼此之间都有占便宜之举,你占我一些,我占你一些,邻里间互相借贷财物,似乎本就是常事,而他坚信自己日后定会归还。

奇妙的是,尽管李志宏时常这般行事,却无人指责其不当,反倒是口碑颇佳。众人知晓他早年丧亲,家中缺少长辈的教诲与照顾,家境贫寒,加之参加工作后养成的大手大脚的习惯难以更改,故而在同情之余,也乐意伸出援手。

李志宏离开大道,并未立即返家,而是转道去了邻村,打算顺路去刘虎那里购买所需的木匠工具。购得工具返回时,已近中午。途经村长刘猛家时,他被喊住了。

“志宏,你来得正好,有桩好事想找你商量。”刘猛热情地将李志宏迎进堂屋,让儿媳端上一碗热茶待客。李志宏接过碗,吹散热气,询问究竟有何好事。

刘猛遣退家人,悄悄来到李志宏身边,低声道:“你之前不是一直在寻找猪崽吗?咱们生产队恰好有八头,可以卖给你几头,用粮票兑换。”

李志宏一听,顿时精神振奋,悄声问:“能卖我几头?”

“最多四头,你能应付得过来吗?”刘猛回应道。

李志宏点头笑道:“别说四头,就算你全卖给我,我也照单全收。”

“那可不行,全都卖给你,我们这边怕交代不过去。”刘猛松了口气,接着说:“就卖你四头,你付我十五块钱和一百斤粮票。”

李志宏略显迟疑,追问猪崽的大小:“那些猪崽有多重?”

“每头都在六七斤左右,保证你不吃亏。”刘猛答道。

听闻猪崽如此幼小,李志宏不再讨价还价,一口答应下来,随即从口袋中取出一沓钞票和粮票,交付给刘猛。这个年代,物资匮乏,即使有钱有票,也未必能买到所需之物,李志宏自然不愿错过任何机会。

刘猛核对无误后,慎重提醒李志宏:“这事你得保密。”

“稍后我会让我大儿子把猪崽送到你家,对外别说是从咱们队里买的,即便你说了,我也不会承认。”

李志宏笑着应承:“二叔放心,我心里有数,不用您特意嘱咐,我会小心处理的。”

这样的私下交易,李志宏早已驾轻就熟。回到家后,他停放好自行车,刚洗完脸,刘猛家的大儿子就挑着两个猪笼过来了,每个猪笼里装着两头瘦弱的小黑猪崽。

这些猪崽显然是饿坏了,毕竟眼下连人都缺粮,何况是猪。大概是因为队里实在无力喂养,才决定出售。当然,卖给李志宏,无疑比卖给食品站更能获利,这也是刘猛选择他的原因。

李志宏先把猪崽们安置在柴房,等刘猛家的大儿子离开后,他将猪崽送入了空间之中。

“以后就有猪肉吃了!”李志宏欣喜若狂,想象着即将吃到的猪肉,不禁垂涎欲滴。

要知道,这个时代饲养的黑猪,肉质绝佳,色泽鲜艳,口感细腻多汁,大理石纹清晰可见,脂肪质地极佳,洁白光亮,远胜于后世的白皮洋猪。

唯一不足之处在于,这种猪生长速度较慢,但对李志宏而言,这根本不成问题。

看着空间中的几头猪崽正津津有味地嚼食青菜和麸皮,李志宏选中其中一头查看,数据显示只需十二小时,它就能长到一百斤。

此外,空间中还提供了阉割、屠宰以及繁殖等多种功能选项。李志宏并不急于一时吃肉,遂先选择了繁殖模式,打算等空间内的猪数量增多后再进行屠宰。

反正都已经很久没吃过肉了,也不在乎多等一两天。将所有猪崽设置完毕后,李志宏关闭界面,然后洗净双手。

确认手上没有猪粪味后,他开始动手做起馒头。李志宏擅长制作的老面馒头,个大如拳,雪白松软,面香浓郁,营养丰富,口感绝佳。

在制作老面馒头之前,首先要制作老面发酵种,也就是民间常说的“老肥”或“面肥”,它是发酵面粉时需要用到的引子。

老面发酵种的制作过程是,将面粉和水按1:1的比例混合,调成较稀的面糊状,然后将其揉成柔软的面团。揉匀之后,将面团封好放入盆中,放置在一个温度稍高的地方,静置四十八小时。

经过四十八小时的发酵,面团会散发出酸味,且内部会出现蜂窝状结构,这就意味着水面团已经产生了酸菌,如乳酸菌、丁酸菌和醋酸菌等。利用这块带有酸菌的面团,再加入面粉和适量清水,就可以进行面粉发酵制作馒头了。

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