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人分泌的消化液会溶解食物，胃肠道的蠕动则会把食物向下运送，而这两种消化机能都会在死亡之后立刻停止，于是由胃内容物的消化程度和进入肠道的情况，可以判断死者的死亡时间距离他最后一顿饭有多久。
像齐曹这样身体健康的中年壮男，生前的消化功能是相当良好的，如果在胃里发现的饭粒、蔬菜和肉食纤维比较完整，有少量食物进入十二指肠，就可以确定在进食后一个小时左右遇害；如果食物已消化成为乳糜状，食物已进入大肠，甚至胃基本排空，则可把死亡时间认定在餐后四到六个小时。
而陆远志剖开的尸体，胃内容物清清楚楚完完整整，基本没有变成乳糜状，便可认定他在饭后立刻遇害；除此还有更加确凿无疑的证据：他的十二指肠空空如也，几乎没有食物进入。
进食后一到两个小时食物就会随着胃肠蠕动下行到十二指肠，按照张磊和王胜的说法，他们和齐曹在玉食轩吃饭就花了一个时辰，之后出来醒酒又是半个时辰，加起来一个半时辰折合整整三小时，死者的十二指肠居然基本上是空的，这可能吗？
秦林抓住方堂进揪到尸体旁边，几乎要把他脸凑到尸首剖开的腹腔里面，吓得方师爷哇哇大叫，这才把他松开，向解释了由食物消化程度判断死亡时间的道理。
方堂进极其奸诈狡猾，即使到了这般境地兀自强辩道：“君子动口不动手，秦长官你揪着学生做什么？洗冤录也没说死者胃肠里面食物的事情，谁知道是不是你胡说的？红口白牙就要凭空污人清白，没那么容易！”
“你！”陆远志瞪大了眼睛，不知说什么才好，江家三兄妹的眉头也皱了起来，而韩飞廉和牛大力也有些无奈。
秦林说得很有道理，大伙儿从心底都相信他的话，但死后多久食物消化成什么样子、在胃里还是在肠道，这些问题洗冤录没说过，而大明刑律也没提，单凭秦林一张嘴，方堂进、张磊、王胜三人岂肯认罪伏法？
胡知州也笑起来，朝北面拱拱手：“本官乃是朝廷从五品命官，秦某人直入公堂之上，欺凌地方官府，本官一定要参你专断擅权、仗势欺人之罪！”
孰料秦林不怒反笑，问着胡知州：“胡大老爷，你是什么时辰吃的早饭？”
胡知州把袖子一甩，别转过脸去。
“那么，方师爷你呢？”
虽然秦林和颜悦色的问，方堂进也心尖尖一颤，赶紧退了两步，生怕这不守官场规矩的愣头青暴起发难。
“好，都不肯说呀，”秦林嘿嘿冷笑着，忽然面色一肃，猛的拔出七星宝剑，带起一抹惊心动魄的寒光指在了张磊的喉头。
张磊被牛大力捉住挣扎不得，只觉喉头凉浸浸的，还以为宝剑已穿喉而过呢，登时就吓得裤裆一热，尿了。
秦林一声暴喝：“说，什么时候吃的早饭！”
张磊这才发觉宝剑只是指在喉头，小命暂时还留着，无可奈何，只好回答是辰时初刻吃的早饭。
秦林嘴角一咧，桀桀怪笑起来：“好！到现在也有一个半时辰了，且把肚子剖开看看食物下到小肠没有。”
牛大力稍微愣怔了一下，接着也笑起来，不由分说就把张磊衣服剥开，露出光溜溜的肚皮。
张磊吓得浑身发软，哭丧着脸道：“肚子剖开，小的不就死了吗？”
“那有什么办法？我说饭后一个半时辰食物要下小肠，你们偏不信嘛！”秦林顿了顿，盯着张磊坏笑：“所以本官只好和你们打个赌赛，你吃早饭也有一个半时辰了，就把你肚子剖开来看看，要是和齐曹的尸首一样小肠中没有食物，罢了，本官只好把命赔你；若是你小肠中有食物，嘿嘿，那就说不得了！”
张磊额头上黄大豆的汗珠子一滴滴往下滚，求援的看着方师爷；方堂进则和胡知州面面相觑，像秦林这样不按常理出牌，他俩真的是傻了眼——堂堂锦衣百户竟要剖开活人肚子赌命！
江家两兄弟则幸灾乐祸，他们完全相信秦林能笑到最后，活剖人腹固然有些残忍，但用来对付这抵死狡赖的衙役，正合了请君入瓮的要旨。
“哼，还锦衣百户呢，真是个无赖！”江紫对秦林的手段表示不屑，然而娇媚绝伦的脸蛋上寒霜已经散去，忍不住露出了些许笑意。