第三十一章精致没用还难吃
在场众人一见到他这个表情，顿时心中一凉。
这和品尝上一个大厨的时候的表情可一样啊！
雷俊和马运突然就觉得手里的鸡肉，他就不香了。
主持人已经面临表情管理失败了，而那个大厨更是如遭雷劈。
这道菜的反响明明比之前那道菜要好，怎么还是不能入了苏陌的法眼？
到底什么样的菜才是苏陌满意的菜？
这也是所有人心中的疑问。
“苏董，这道菜的鸡肉用的可不是一般的鸡肉。”
“这只鸡从喂养到出栏一直都是吃的野生的蚯蚓，只能派大量的人手去挖，喝的也是山间的清泉，是要徒步去挑的，而且这只鸡是活的，现吃现杀，保留着鸡肉最原始的鲜。”
“即使是鸡胸肉，也是经过敲打，将肌理打的松散之后，这才下锅的。”
“这里用的辣椒和调料也是纯手工制作，都是找的最好的川菜大厨。”
“单单是这样简单的宫保鸡丁，就要经历这么多复杂的工序，精致的处理。”
主持人开始为这道菜打抱不平了，明明是所有菜里面最香的一个。
而且这样精致的制作工艺怎么可能不好吃？
众人听到这么简单的菜是怎么做出来的都惊了一下。
谁能想到正宗的宫保鸡丁，背后竟然花费了这么大的功夫！
“我的天，这样的宫保鸡丁我都不敢吃，太精致了，就是艺术品啊。”
“这才是神豪的享受吧！”
“哭了，我居然活的不如一只鸡。”
“真情实感，一只鸡从生到死比我过的好多了。”
“……”
苏陌淡淡的看着眼前只动了一块的宫保鸡丁，叹了口气。
“做菜不是工艺越复杂越好，这样精确严密的控制，会让食材失去原生态的天然。”
“虽然花费的功夫很让人感动，但真的不如吃辣条。”
苏陌说完，全场安静如鸡。
辣条？
我靠？
宫保鸡丁和辣条比较？
苏陌这是什么比较方法，是不是上一道菜他精准命中，所以现在开始飘了，竟然装这样的逼？
大厨听到这话，像是受了极大的羞辱，看着苏陌。
“苏董，您不能觉得不好吃，就这样否定我的菜。”
“并非否定，我在客观评价，辣椒里的工匠气太重了，过于刻意。”
“鸡肉鲜滑不假，但外面的这层淀粉却是画蛇添足了。”
“宫保鸡丁本就是家常，天然野生的鸡，加上自然生长的辣椒，才是这道菜的意义。”
“为了增加鸡肉口感，用淀粉来调和，是这道菜最大的败笔，你不如去做锅包肉。”
苏陌几句话下来，大厨的脸顿时绿了。
无从反驳。
大厨觉得自己二十多年的厨师生涯完全是在搞笑！
果然，一味地追求精致真的不是做菜的真谛吗？
苏陌的话每一句都很有道理，大厨一脸茫然地看着苏陌。
“苏董，我受教了，这道菜我确实没做好。”
大厨当场认输，甚至直接退出比赛，打算去重新学习做菜！
惊天翻转。
这谁能想到啊！
这个节目本来请了这些大厨，应该是想让们来这里扬名立万的吧？
可现在在苏陌接二连三的尖锐评论下，竟然灰溜溜回去了！
这是什么套路？
所有观众都迷惑了！