明朝时期，明军多食用一种烧饼，将圆饼以炭火烤熟中戳小孔，以绳串之系在身上，等到食用时可以随时取下来方便行军时食用，可以说是明朝的压缩饼干。此外还有一种叫做餮饭的军粮，便是将米煮熟后放到水中暴晒，反复几次可以得到一些干米饭，食用时取热水泡软煮熟就可以吃了，此外还会有一些硬盐块，醋布等调味。虽然味道不怎么样，但是确实是一种方便携带的军用食品。不过到了明朝后期，明军连这几种伙食都难以吃到了。
明朝时期，明军多食用一种烧饼，将圆饼以炭火烤熟中戳小孔，以绳串之系在身上，等到食用时可以随时取下来方便行军时食用，可以说是明朝的压缩饼干。此外还有一种叫做餮饭的军粮，便是将米煮熟后放到水中暴晒，反复几次可以得到一些干米饭，食用时取热水泡软煮熟就可以吃了，此外还会有一些硬盐块，醋布等调味。虽然味道不怎么样，但是确实是一种方便携带的军用食品。不过到了明朝后期，明军连这几种伙食都难以吃到了。
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