斗茶？
李言可想不到这年代了，还有人斗茶。
如今时代各种科技发展迅速，品茶只不过是一种人们的生活爱好。
而那些苦于钻研茶艺者，更是为了修身养性，享受茶艺带来的一种乐趣。
能把一种茶，品出不同酸甜苦辣，才是品茶人最高的境界。
所以斗茶根本毫无意义。
不过话是这么说，李言到没有想去拒绝周建国。
毕竟他是来签到的，不混时间怎么行。
“老板，你想学什么茶技？”
“你看我店里这些茶，看能不能配出一种好茶来，我拿朋友泡的雪茶真是一绝，我不想被他比下去。”周建国指了指店里的茶柜，有些不甘心的说。
雪茶还能泡出一绝？
难道是老师傅？
李言念了念，便起身在 周围的茶柜上寻找起来。
不过看了一周，他都没有什么看上的好茶。
只因这家茶庄太高级，而且可以说太商业化，茶叶都是商业茶，已经没了茶叶原本的品质。
“怎么？没有看上的吗？”周建国看出了李言的不满，暗暗揪心的跟上前问。
“哎！我都不知道该怎么说了，就这样吧，我来教你泡。”
李言无奈一摇头，只好打开十几个茶盅，每种茶都取出一片，最后装在了一个小茶罐里。
“这...这是什么茶？”周建国懵逼了。
“百家茶！”
李言拿着小茶罐，来到一边茶桌上开始准备。
首先，要想泡出好茶，尤其是这种商业茶原料，必须要洗茶具。
洗掉茶具和茶叶本身所带的添加剂和各种气味，才能泡出茶叶最原始的味道。
“百家茶？我都没听过呀。”周建国见多识短道。
李言一边讲解，一边在他面前演示着如何泡茶。
“百家茶，顾名思义是很多种茶叶混合，最后泡出来的茶。”
“这种茶，在明末清初时最为盛行，当时兵荒马乱，百姓无处安定，所以老百姓根本买不到好茶。”
“可喝茶的传统，已经从古至今深深印刻在老百姓的生活中。”
“有些老百姓买不到好茶，就把一些次茶和好茶混合在一起喝，结果有人发现混合后的茶叶更加味道非凡。”
“自此过后，经过一位茶艺大师钻研，研究出了百家茶的泡制方法，能融合百茶精华于一壶，又不争各茶之味。”
“这才使得百家茶渐渐在明清时盛行，之后在民国时期又退出历史舞台，被人忘却。”
听着李言的讲解，周建国深深入迷了。
就好似李言讲的不是一个茶技，宛如一段历史影片般在他脑海里播放。
使得他还没喝这茶，已经对这茶产生了浓厚的兴趣。
片刻停留后，周建国回过神赞叹道：“老弟，你可懂得真多啊，老哥我叫周建国，还没请教你贵姓？”
李言谦虚道：“免贵姓李，单一个言字。”
周建国习惯为之，拍手叫好：“好名字，好名字啊！”
这位周老板还真是会拍马屁啊！
李言含笑，也不戳破。
最后泡好百家茶后，他倒出一小杯，递到了周建国面前。
“周老板，请品茶！”
“叫我周哥吧，别这么客气。”
周建国笑着说了一句，便端着古瓷茶杯，在鼻尖闻了闻。
顿时，一股沁人心脾的清香，钻入了他鼻尖，引得他精神抖擞。
好茶！
真是好茶！