从你们站在厨房的那一刻开始，及要担负起一定要做出美味食物的重任，而且这些跟经验立场无关，所以在这次考核总没有得到a的人，一律为！”
这句话，可能在场的不少人耳朵都已经听起了老茧，因为这是夏佩尔习惯性的开场白。
说完后，夏佩尔的目光明显在刘晗的身上停留了一下。很明显，他没有忘记之前所说的话，要在这场考试中重点考核刘晗！
“日了狗，居然还惦记着我，你这是多记仇啊……”刘晗暗暗吐槽道。
“今天的考核的菜单是‘番茄水煮鱼’。这是一道南意大利的乡土料理，做法我会写在黑板上了，两个小时内，做出让我满意的料理！”夏佩尔直接了当的说出了这次考核的内容。
听到这次考核的内容，不少人都惊讶了起来。
“番…番茄水煮鱼？意大利料理！”
“什么，考核的料理不是法式料理吗？”
烹调教室内的学员们之所以这样惊讶，是因为夏佩尔擅长的是法式料理，那么考核的就应该是法式的某一道料理才对。
因此，之前还有“聪明人”笃定这次考核的菜谱是“勃艮第红酒炖牛肉”。
然而……
不少学员因此开始慌了起来，当然也包裹刘晗合作伙伴田所惠，此时只见她正在悄悄的将写有“人”字的小纸条吞下缓解紧张。
不过刘晗却显得比较淡定，因为不管是法式还是意式料理，他都没打算动手，将烹调工作交给田所惠去做，而他只负责判断料理的味道的好与坏。
很快，夏佩尔将“番茄水煮鱼”这一道菜谱的制作过程写在了黑板上。刘晗看完之后，若有所思的点了点头。
说的简单一点，这一道料理就是以鱼类为中心将各种材料，放在一起熬煮而成的一道简单、豪迈的料理。
在熬煮的过程中添加橄榄油或者是番茄等食材。
这道料理，跟其他的熬煮鱼料理相比，其明显的特点是不需要使用过多的调味料。
因为如此简单，所以才能最直接的体现出食材的好坏，但如果炖煮的时间过长或者是过短，都会直接影响食材的味道。
那么，也就是说这一道料理的关键所在就在于……火候！
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