“看来优秀学员的料理都递交的差不多了啊,不过今年能出现4到超过90分的料理,已经十分不错了!”
“是啊,往届的秋季选拔赛有时候一道90分的作品都没有,除了这些90分的佳作之外,还有不少好一些80多分,接近90分的料理,他们也做的十分不错.”
“正如仙左卫门大人所念叨的一样,这是‘玉之时代’啊!”
“不过优秀的料理就只是这样而已吗呵呵,我可不这样认为!”
夏芽目光中带着期待之色.
“哦夏芽小姐还有看好的学员啊,是刚才那位叫刘晗的学员吗”
“不过他似乎从很早之前就没有在烹调台那边了呢,奇怪.”
夏芽不清楚刘晗到底在想些什么,但是她在心里有种感觉,刘晗在这一次一定又会带来让她吃惊的料理!但刘晗的料理似乎还没有完成,还需要等待......“看来你的料理还没有完成那么,我就先上了!”
叶山亮来到刘晗身旁,这样的说着,随后他将自己做的一份料理率先送到了刘晗的面前道:“这道菜很烫,你要小心的品尝.”
“哦...居然也跟我准备了一份”
刘晗面带微笑的看着眼前叶山做的料理.
“上次没有分出胜负,这次就好好的一决高下吧,不过光是让评委们进行衡量还是不够的,最好你也尝尝!”
叶山亮这样不回头的跟刘晗说着,同时端着自己的料理朝着评审桌那边走了过去,随后五个55罩了一层酥皮的汤盅,放在了五名评委面前.
叶山亮所用的汤盅是比较小巧的类型,在配合外面一层的皮囊,给人一种精致蛋糕的感觉.
见此,几个评审都有些意外,因为刚才叶山亮烹调的时候他们都是看了一段时间,刚才用到的鱼头等食材已经消失不见,似乎已经完全融到这个小小的容器里面去了“奇怪...这容器很小,难道不是咖喱鱼头吗而且...还用馕饼盖住了容器,这是......”
“没错,正是馕作为酥皮的酥皮汤.
请一边把馕饼压碎,慢慢的侵到容器里面去品尝.”
叶山亮对着五个55评审搭道.
听到叶山亮这样说,五个55评审照做,刘晗也是如此.
但是将勺子压破表面上的馕皮的时候,一股强大的香味顿时朝着四周爆炸开来.
宛如,是埋藏在里面的炸弹突然爆炸一下,朝着四周扩散而去,不仅是评审们感受到了这强大的香味,就连观众席四周的众人也是感受到了这股香味......“喷发出来香气还真是惊人啊!居然连我们这个位置,都能闻得到啊!”
“明明就像是用针戳一样的刺激嗅觉,但这股香味却又是如此的圆润,食欲完全的被这香味勾了起来!”
没错,刺鼻但却圆润,能让人感受到香辛料最宜人的香味,这也证明了叶山亮对于..香料的操控,已经达到了甚是熟练的地步.
用勺子碾碎中间的馕皮后,众评审们这才发现馕皮已经浸入到了下面的咖喱鱼头熬煮的汤汁中.
因为经过长时间的熬煮,这咖喱鱼头的汤汁已经是偏向粘稠的状态,在加上这馕皮的浸入变得:更是如此.
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