秋刀鱼,顾名思义它是一种在秋季盛产的鱼类,也是日本秋季最具有代表性的食材之一.
用它来作为秋季选拔赛最后对决的主题,十分符合这收尾.
它也是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭,味噌汤,萝卜泥一同食用,因为简单所以成为了十分普遍的料理.
“正如大家所见,这最后对决的主题就是...‘秋刀鱼’,决赛的届时请三位用这个食材做一道料理吧!”
一色慧拿着话筒宣布道.
宣布之后,观众席四周的众人对于..这个一个主题都各有言论,毕竟秋刀鱼这个食材有些让人失望.
怎么说呢秋刀鱼在日本乃至世界各地都太普通了,一些人认为用来作为收尾的主题有些不够...上档次.
没错,秋刀鱼是在日本自古以来普通老百姓常吃的菜品,也就是所谓的“庶民鱼”
,但那…只是早起而已.
而随着美食时代的发展,秋刀鱼的做法开始变得:多样化,可不仅仅只是局限于碳烤而已,有许多国外的高级餐厅在秋季的时候也会开始供应这道菜.
所以,说它是“庶民鱼”
也没有错,说它是“高级餐厅餐桌上的食材”
也是有一定道理,但不管怎么样它就是能代表秋天的鱼,主题已经确定,仍由少许人有意见也无用.
塔克米,叶山亮两人在面对秋刀鱼这个食材的时候,也是略有所思.
食材十分熟悉,甚至可以说常见的不能再常见了,但是要怎么样将一个普通的食材做成不普通的料理,这就十分困难了.
不过,刘晗嘴角却勾起了浓浓的笑意,这个主题是在意料之内,而且作为主要的是......他早就准备好了这次需要拿出来的食材!“嘿嘿,这次就让你们大吃一惊吧!”
刘晗这样的笑着,如果是秋刀鱼这个为主题的食材的话,塔克米和叶山亮已经输在了起跑线上.
没错,这次刘晗要拿出来食材就是...“美食的俘虏”
世界的食材“无骨秋刀鱼”
无骨秋刀鱼,在“美食的俘虏”
世界中为捕获等级2的食材,而且是在这个世界所有的海域都可以捕获十分普通常见的鱼类.
这种秋刀鱼像软体动物一样,全身没有骨头的秋刀鱼.
比这个世界的秋刀鱼肉质好了许多,并且个头也是大了两倍左右.
用炭火烧烤后,从头到尾全都可以吃,好吃到的用阿虏一句话来说,那就是“差点将自己的舌头都吞掉”