“主题‘鱼’,舌尖上的食戟,现在开始!”
当时间来到9点的时候,司仪川岛丽准时一声令下,宣布食戟开始!宣布开始的那一刻,刘晗和美作昂都是以不慌不忙的速度开始将准备的食材,厨具等都拿了出来.
这时候,在评审席的三个3评审也是闲聊了起来.
“鱼啊,不知道远月这些............优秀的学员会做出什么样的料理呢”
最先开口的是“海产大亨”
田波一郎,他身材比较肥胖,身高也并不高,加上他没有多少头发略微秃顶的发型,坐在那里笑着,让人忍俊不禁的想笑.
却见他笑着,道:“还记得去年也是差不多这个时候,我来担任一场食戟,两个远月做出的鱼料理让我耳目一新啊味道,至今还留在我的脑海中.”
“切...那你的品味是有多低”
“日本海鲜协会副组长”
野原太乙忍不住打击,道:“能让你回味一年我看是你人老,味觉不行了吧.
如果实在不行,就别勉强自己,坐在这里只会添麻烦!”
原本一脸和蔼可亲,满脸笑意的田波一郎,因为野原太乙这话也是变了脸色:“野原,饭可以乱吃,话不能乱说.
如果要让我提前知道跟你一起评审,我一定会拒绝的......”
“你以为我愿意跟品位低的人一起担任评审,只会拉低水准!”
“混蛋,你是故意挑事吗”
两个评审说着说着就直接撕了起来,这让一直没说话,也不知道怎么开口的上村偌光只能在一旁暗暗摇头.
川岛丽,也不是第一次见到评审们争吵甚至是打起来的场景,对此早就习以为常了.
不过,评审们以及观众席的众人很快被今天的两位主角都吸引了过去.
刘晗将一系列用来处理鲷鱼的厨具拿了出来.
固定器,刮鳞刀,剖切刀,还有一直使用的主菜刀,还有一些辅佐食材.
不过,很快两个身着黑色西装,带着墨镜的工作人员,推着一个推车朝着刘晗的烹调台这边而来,这个举动明显是吸引了大部分的目光.
“推车放着的肯定是主食材鱼!到底是什么鱼呢”
“如果是秋季日本鱼类的话,比较常见的就是...秋刀鱼,鲣鱼,秋鲑,然后还有的不太应季的鰆鱼.”
“我猜肯定是秋鲑,秋刀鱼和鲣鱼太常见了,并不适合这样的食戟,也只有秋鲑做出来的料理高大上档次!”
秋鲑,又被称之为秋白鲑,又名凹目白鲑,是辐鳍鱼纲鲑形目鲑科白鲑属的其中一种,是贝加尔湖的主要经济鱼种,有“贝加尔湖美味之称”
的秋白鲑.
而在日本某些沿海地方,也存在秋.
日本这种鱼类并不算多,跟秋刀鱼是不同的概念,因为也被日本人称之为秋季的珍品美味!所以,观众席才会有人这样,刘晗极大可能选用的主食材就是...秋鲑.