睿山拿起菜刀自信无比,此时的他已经准备认真的去做一道料理,却看到他将一只清理的十分干净的萨摩土鸡,将其完全浸入实现烧开的大锅中.
“睿山选择食材和调味料......唔...嗯,他要做的菜大概是那道吧”
远处,虽然没说话但却一直盯着烹调场地二人的茜久保桃小声说道.
恰好龙胆将这话听了进去,不由看着茜久保桃道:“桃,看你的样子似乎一点都不担心你的男朋友难道你就不怕他输给睿山被退学吗,要知道哪些评审可是被睿山买通了呢!”
茜久保桃没有转移落在烹调台的目光,说道:“担心完全没有呢,如果是他全力做的美食面前,我想只要那三个评审对美食还有一丝的追求,都是不会拒绝品尝.”
“恩”
龙胆显然没有听懂茜久保桃这话,随后也没有在多问什么,也是看着烹调场地已经开始进行烹调的两人.
看到睿山将整只鸡放入到锅中,三个3评审也是一阵欢呼和兴奋,就跟打了鸡血一样.
“哦哦哦——整只鸡都浸入到了锅中,多么好爽的做法啊!”
“真不愧是睿山大人,这样做出来的萨摩土鸡一定十分美味吧,真是期待等一下到底是什么样的美味.”
不过睿山在将整只萨摩土鸡放入锅中之后,又将火关掉,这让三个3评审顿时疑惑,不明白这样做的原因.
“唔...又把火挂掉了,这是怎么回事”
睿山这才笑了笑,道:“这样把鸡浸入锅中,等待30分钟,利用锅内的余热逐渐一点点的将热度渗透到鸡肉里,通过这样的手段才不会让土鸡特有的柔软的肉质受到损坏,这样一来才能做出无与伦比的口感.”
咕噜.
三个3评审光是听到这里,都不禁咽了咽口水,这可真是太诱人了.
不过这样做看似简单,但实则不然.
因为这需要对火候的精准掌握,能这样将整只鸡都运用自如这才是关键所在.
但睿山却能如此自信的用这样的方法,显然是对火候的掌握达到了一定境界.
利用这个时间,睿山又将鸡皮进慢慢的炒出鸡油,随后又用这细腻的浓郁的鸡油充分的翻炒大蒜,生姜,茉莉花,一股香味已在锅内升腾而起.
看到睿山那充满干劲的烹,是让刘晗有些不适应了起来.
刘晗一边将一个大铁盆拿了出来并放到地上,一面...的望着睿山的方向.