方凤和林文秀面面相觑，本想拒绝，但吃着美食，有点说不出口。
对了！
林文秀突然想起来，袁翠萍解放后在公社做过厨娘，烧的一手好川菜！后来虽然不做了，但逢年过节村里总有人叫她去帮忙！
因为川菜喜欢放辣椒，很是重口，习惯了本帮菜的林文秀母女俩不太喜欢，所以就没想到这一出。
不对啊，林文秀脱口而出，“奶奶，这个菜你没放辣椒？”
“喔，知道你们不太喜欢吃辣的，辣椒、花椒我都没放，就多加了点糖和醋。”
望着桌子上色香味俱全的菜肴，这不就是后世风靡沪市的“改良版”川菜嘛？！
后世，改良后的川菜在沪市可是很是流行，一百家餐厅里就有五六家川菜馆，一点也不过分！
而且，还有个川菜中的神器！
“奶奶，你会做火锅吗？川省特色的那种？”
“这有啥子不会的？不就是红油火锅吗？你等着！”
“那麻烦少放点辣椒和花椒，尽量符合沪市人的口味！”
“好嘞！”
说干就干，袁翠萍吃了两口饭后，就去厨房忙活了。
“女儿，你的意思是？”林文强有点知道林文秀的意思，只是再确认下。
“说不定，奶奶真的能当个大厨。”林文秀说道。
一开始，方凤准备开一家地道的本帮菜馆，主营本帮菜和部分淮扬菜，但是奶奶的精湛厨艺让林文秀想到，可以加一点改良后的川菜进去，这样说不定可以吸收更多人！
因为沪市人本来就是来自全国各地，吃的口味也很是包容，所以餐厅的口味还是要尽量多一点！
后世里，川味火锅一直受到沪市人喜欢！林文秀其实看中的不仅是火锅，最主要的是火锅底料！
火锅底料就是火锅的精髓，如果能研究出来一种特别好吃的火锅底料，不仅能烧菜吃，还能卖给其他餐厅！这就是另一条生财之道！
林文秀将自己的想法告诉父母，后者立马一脸吃惊地看着她。
方凤更是用手戳了戳女儿的脑袋，“女儿啊，你的脑袋是怎么长的？怎么那么聪明？到底是像谁呀？”
林文强痴痴地笑了，“当然是像我了。”说完，收获到方凤一枚白眼！
“来咯！”
一阵香气飘来，袁翠萍端着个锅子过来，“材料不是很全，我就凑合着做了一个火锅汤底，你们吃吃看。”
“好香！”闻了闻味道，林文秀她们将筷子沾了沾汤底，伸到舌头下。
一瞬间，鲜香麻辣咸的味道冲向味蕾。
“味道真好！”三人面面相觑。
“不过，干餐饮很累的，奶奶你的腿要紧吗？”林文秀问。
袁翠萍拍了拍双腿，“大城市的医生就是好，这几天吃了药，腿都好多了。放心吧，文秀，奶奶没事！”
方凤当即拍板让婆婆留在店里当大厨，一方面改良菜式，一方面研究火锅底料。还答应给她餐厅营业收入的两成股份，把老太太喜得找不着北。
经过了几天的准备，“凤来阁”很快就开张了。那天，林文秀等人都来到店里帮忙，连王涛他们也来了。
店里最后还是请了两位厨师，平时方凤负责菜式开发和管理把控，以及采购和项目，袁翠萍负责川菜改良和火锅底料的制作，还招了四名服务员。
餐厅并不大，大概五十多平方米。
按照后世的概念，林文秀将餐厅分为后厨、前厅。装修用了前世最流行的北欧风格。后厨使用的是开放式厨房，由玻璃隔开。使得食客一眼能看见厨师和菜式。
明亮大气的装修风格，香气扑鼻的美味佳肴，顿时吸引了周围的居民。一时间餐厅的生意好到爆炸，门口排起了长龙。
今天是周末，方凤在后厨忙着，林文秀和林文强在前厅招待客人，没想到来了一位熟悉的客人。
“陈叔叔，陈露？你们怎么来了？”林文秀讶异，在这里竟然看到了陈璐和她爸爸。
全国初中生排球锦标赛之前，林文秀就到陈露家去做客。当时，陈露父女热情招待了自己，为感谢自己帮助女儿，陈露爸爸陈亮更是烧了一手好菜招待林文秀。
林文秀了解到，因为陈露的母亲因病去世，所以这些年都是陈亮把女儿带大的。他既要忙工作，又要照顾女儿，很是不容易！
陈亮一手挽着女儿，一手拿了个花篮递了上去，“这是恭贺你们开店的，快拿着！”
“陈叔叔，你真是太客气了，快请坐。”一手接过花篮，一手将他们安排好坐下。
“爸爸，您快把菜单拿过来，我同学和她爸爸来给我们捧场啦。”林文秀赶忙把正在招待其他客人的爸爸叫了过来。