这个时候的江二吕。
依旧用一招擒拿手将男子狠狠锁在怀里。
地上乱糟糟的一片。
周围的看客们分为了两派。
一派是路过的吃瓜群众，双手抱胸一副看好戏的模样。
而另一派则是吃过男子叉烧包的客人。
这类人，一部分正在怒斥男子，一面吐着口水一面脱口大骂。
恨不得冲上去补上两刀。
一部分则是对江二吕的分析心存怀疑。
不过这些都不打紧。
因为此时的江二吕，已经在开始对案件进行分析了。
现场，如同一场答辩大会。
男子争论，江二吕分析辩解。
“你凭什么说我叉烧包用的是人肉，你有证据吗？凭什么抓我？”
“呵~”
江二吕死死的固住男子，见事到如今男子还在试图狡辩。
江二吕决定让他心服口服。
“你做的叉烧包用的是什么肉，想必你比我还清楚。”
“至于证据嘛，你想要那我就给你咯。”
说着，江二吕手腕一用力。
“既然你说你没往叉烧包里面加人肉，那我问你，你用的是什么肉？”
男子憋红着脸，眼珠一转咬牙狡辩道。
“猪肉，我的叉烧包是用货真价实的猪肉做的！”
“呵呵~”
江二吕呵呵一笑，随即斩钉截铁道：“错！”
“你说错了！”
“猪肉的味道醇香可口，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分...”
“如果单吃猪肉很难发现其中的特别之处，但要是用猪肉和其他肉相比，区别就显而易见。”
“就比如牛肉，牛肉富含较多的纤维，吃起来比较材质，而猪肉则没有这个感觉...”
“你放屁，肉就是肉，哪里来的那么多门道？”
“闭嘴，我还没说完...”
江二吕的手腕再次勒紧半分，继续说道。
“而经常吃人肉的人都知道。”
“人肉的口感非常不错。”
“入口即化，肉质鲜嫩，比猪肉和鸡肉多汁，吃起来介于牛肉和羊肉之间。”
“根本不是猪肉能够相比的，可能档次比牛肉或者羊肉还要高出许多。”
听江二吕说的头头是道。
观众们不由面面相觑。
感情，你把人肉当菜市场里面的猪肉啊。
还吃过的人都知道
“由此来推测，你叉烧包中的肉，根本就不是猪肉。”
话音刚落，周围的看客们纷纷点头附和。
“没错，你要我评价猪肉的味道我可能说不出来，但是不是猪肉，还是一吃就能吃出来的。”
“好像还真是这样，虽然我没吃过人肉，但今天这个肉入口即化，特别香嫩，不像是猪肉，又绝对不是鸡肉，也不像羊肉....”
“难道这叉烧包真是用人肉做的？我的天哪，这得有多丧心病狂啊！”
见江二吕分析得头头是道，男子急了。
汗珠滑落，开始狡辩。
“呸，你都还没吃我的叉烧包，你凭什么说我的肉就不是猪肉了？你这是在胡说！”
闻言，大家又看向了江二吕。
男子说的没错，江二吕可是还没开口吃呢，趁着人家抹辣椒的空隙，就给人家干翻了。
然而江二吕则是不疾不徐的嘿嘿一笑。
“呵呵。”
“这就不得不提一下我的另外一个专业了。”
“其实我大学主修的，是法医专业。”
“根据我的专业知识，还不至于看不出肉质的区别。”
“早在之前，我就发现了叉烧包的不对劲。”
“煮熟的新鲜猪肉，主要是其中的肌红蛋白和血红蛋白这两种蛋白质在高温下变性了!熟肉中的高铁血红素催化肌肉脂类迅速氧化。”
“按理来说，煮熟的猪肉，应该是鲜嫩的白色才对。”
“但是。”
“你叉烧包里面的肉，从色泽来看，颜色比较偏暗，而且表面还覆盖有一层淡黄色的油脂。”
“要知道，猪肉的油脂是纯白色，而人体的油脂就是淡黄色。”