回到店铺后，黄肖明有条不紊地整理了中午所需的食材，并着手制作沙拉。
早晨那35%的完成度，让他感到有些焦虑。
“确实，还有很多需要改进的地方。”他自言自语道。
橄榄油的新鲜感一旦消失，沙拉的口感就会大打折扣。
他尝试使用了冰镇生菜，但水分过多导致味道过于寡淡。
他深知，除了需要那诱人的香气，还需增添些扎实的蛋白质，或许放些芝士也不错。然而，他又顾虑到芝士的成本问题。
“加一块鸡胸肉成本就太高了。”他轻叹一声。
最近蔬菜的价格也居高不下，这让他倍感压力。
他打开小记事本，寻找着那些价格更为亲民的食材。
就在这时，店门被轻轻推开，一位女士探头问道：“请问，现在可以点餐了吗？”
黄肖明抬头看了看墙上的挂钟，时间才11点40分。
“当然可以，请问您几位？”
“我们有六个人。”
“由于目前没有单独的六人桌，我可以为您们安排一个四人桌和一个两人桌，可以吗？”
“没问题。”
女士们入座后，开始浏览菜单。很快，有人提出了疑问：“为什么没有沙拉呢？”
“因为沙拉还在准备中，所以暂时不单独销售。”黄肖明解释道。
看到她们失望的表情，他急忙补充道，“但每份菜单都会附带一些沙拉，我会给您们多放一些。”
接到订单后，黄肖明立刻进入厨房开始烹饪。
这时，他注意到店里已经陆续坐满了客人，甚至还有五六人在门外等候。
这种场面对于刚开业不久的店铺来说，实属罕见。
“老板，要等多久才能吃到？”有人在外面喊道。
排队等候？这在以前是从未有过的。黄肖明心中不禁有些激动。
“您要点餐吗？”他又问了一位刚进来的客人。
“我们要两份炒饭和一份猪排。不过老板，菜单上好像没有沙拉啊？”
“沙拉还在准备中，所以没有单独销售。但同样会作为赠品附送给您。”黄肖明耐心解释道。
在忙碌的点餐过程中，黄肖明注意到有些客人是早上试吃过沙拉的人，而有些则不是。看来，关于沙拉的消息已经传开了。虽然只过了一天，但街头宣传的效果似乎比预想的要好。
然而，他并没有时间沉浸在这份喜悦中。
因为客人太多，他一个人要负责厨房、大厅、点餐、烹饪、服务和结账等多项工作。
虽然累，但他知道这需要时间。
他尽量保持微笑，尽量让每位客人都感到满意。
突然，他听到背后有人议论道：“看来老板一个人忙不过来啊。”
黄肖明心中一紧，脑海中闪过那些关于等待时间过长的投诉。
他不能让这些负面评价影响店铺的声誉。
于是，他加快脚步回到厨房，开始准备沙拉。
他将各种蔬菜放入一个大不锈钢碗中，撒上特制的调味汁，然后用木铲搅拌均匀。
他知道，沙拉的味道关键在于调味汁的涂抹程度。
因此，他格外用心地确保每一片叶子都均匀裹上了酱汁。
完成后，他将沙拉端到每张桌子上，作为赠品送给客人们。
客人们被这份意外的惊喜所震惊，纷纷表示赞叹。
“量好多啊！”
“如果不够的话，我还可以再给您加一些。”黄肖明微笑着说道。
“老板，您真是太贴心了！”
看着客人们满意的笑容，黄肖明心中的疲惫也减轻了许多。
他知道，现在不是计较成本的时候，而是要留下好印象，让客人们记住这是一家值得再次光顾的餐厅。
暂时先争取了时间，黄肖明继续回到厨房忙碌起来。
他知道，只有不断努力和改进，才能让这家餐厅越来越好。
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“这里一直是如此等位的地方吗？”
“没想到人这么多，看这样子，应该快有一桌要空出来了。”
宝拉与智慧等人正排队等候。