开封府治下有十六县，位于东京城北面的封丘是开封府粮食产地最多的一个县之一。
当年，封丘的良田，大部分在肃王手中。
肃王案后，这些良田尽归朝廷。
在靖康二年的新政中，朝廷低价转卖良田，封丘有不少田地被普通老百姓买去。
又因为新政大肆减免农税，废除徭役，普通老百姓对粮食的生产热情出现了爆棚。
所以，当赵桓出了东京城，带着人一路北上的时候，看见田野上忙碌的老农脸上挂着笑容。
他们种的粮食，有剩余，剩余的会售卖，有的是拿到镇上的集市，一般都能卖出去。
不过，东京城有不少粮商会找他们直接拿粮食，一次性拿得不少。
这种好日子让封丘的老百姓感受到了天子新政的恩泽。
不过，半个月前，封丘县牛家村发生了一件大事，有人出手阔绰，在牛家村大肆买地，并且将原有的农民出钱雇下来种地。
一年下来拿的钱，绝对比自己种地赚的多。
赵桓带着人一路来到了牛家村，前方大片大片良田，有水池在初秋的风中，波光粼粼。
远方的麦子快要变成金黄色了，风一吹，仿佛弥散着稻香。
而在另一边，却还空着一些田。
华兴商社的老板叶崇快步走过来，作揖道：“官人，按照您的吩咐，已经将种子播种下去了。”
“种了几亩？”
“六亩，等接了藤，再扩种。”
看着赵桓身后一大队人马，叶崇心中想着：赵官人出行好气派。
叶崇犹豫了一下，又道：“赵官人，在下有个想法，不知当说不当说。”
“但说无妨。”
“我今早得到的消息，朝廷将对朱青的粮铺进行扶持，接下来东京城的粮价会下降，我们现在进入粮食行当，会不会不太明智。”
赵桓道：“此事你无需担忧，我们种的这东西，生长快，好吃，而且不易损坏，最重要的是好保存，今年冬天，是我们发财的时候。”
叶崇不接，难道那些红薯，能和朱青抗衡。
他可是得到了消息，朱青背后现在站的是当朝太宰徐处仁，有朝廷的支撑。
这个消息一传出去，整个东京的粮商都睡不着觉吃不下饭，喝不进水了。
有人甚至在悲呼，朝廷这是要他们的命。
而赵官人在这个时机要进入粮食行当，怎么想都是在以卵击石。
叶崇也不好多说，毕竟所有的钱，都是赵官人掏的，他把自己的担忧说出来，而最终做决定的还是赵官人。
一边的李秋娥也不无担忧道：“赵官人，我以为，当先盘下一个铺口就可以了，毕竟，我们刚开始。”
赵桓当然知道他俩的担心，也理解他俩的担忧，便道：“不必，先盘下五家，我们种的东西并不能申请专利，到时候生意好了，肯定会有很多人来种植，我们应该能卖多少就卖多少，先把永乐粮铺的声誉打出去！”
李秋娥和叶崇对视一眼，也不太相信红薯和土豆开卖后，生意会特别好，至少不会像赵官人以为的那样。
但赵官人却对红薯和土豆非常自信，他把牛家村的田都报下来了，而且还雇佣了不少人。
万一卖不动，就基本上陪完了。
赵桓下马，走到田里去看了一转，表示很满意。
这些田他也想好了，专门种红薯和土豆，反正那种作物生命力顽强。
冬天的时候就搭大棚，宋代民间是有搭大棚的技术的。
在帛上涂一层油变得不透气，被外界阳光照射后，不容易散射，这项技术，从秦朝开始发端，到宋朝已经比较成熟了。
赵桓做这件事，并不是为了赚钱。
他是皇帝，靠种田赚钱能有什么用？
改制分为三种，一种是自上而下的，一种是自下而上的，还有一种是双向的。