在闲谈之时。
经理也从楼梯上走了下来。
着急忙慌的走到后厨,看着闲聊的众人说道,“齐斌呢?”
齐斌刚喝口茶,疑惑的看着面前这个陌生人。
厨师长也在一旁提示道,“这是经理。”
经理?
齐斌站起身子来,“经理,我就是齐斌。”
经理闻言,看向齐斌,微微有些吃惊齐斌的年龄,他本来以为齐斌就一个跟厨师长年龄差不多的,没想到这么年轻,这也没听厨师长说过。
“走走走,省长要见你。”
齐斌一愣,手指指着自己,“见我?”
经理砸吧嘴说道,“不然呢。”
无奈之下,齐斌跟着经理走上了路,穿梭过长长的走廊,来到了包间门口,推开门,里面坐着的正是各位领导,经理带着笑脸说道,“这位就是刚刚炒菜的大厨,齐斌。”
齐斌也是微微鞠躬说道,“各位领导好。”
所有人都看向了齐斌。
也跟经理反应一样,这么年轻?
这菜真的是他做的?
看着众人惊愕的模样,齐斌担心是菜出了问题,因为他炒这菜的时候用的是二十一世纪的做法,味道会有一点差距,毕竟已经被改动过了,也是有点担心这菜现在他们这些人吃不惯,“各位领导是菜有什么问题吗?”
听到这话,领导们都是哈哈一笑。
坐在正位的省长也是说道,“问题呢,确实有,不过你先说说这菜真的是你炒的?”
齐斌直接的就点了点头,“是我炒的。”
没想到得到了省长的叫好,“好,老王,你说说吧。”
省长叫了一声老王,是坐在他左手边的人,笑眯眯的对着齐斌说道,“你这菜是从哪里学会的?”
齐斌不假思索的说道,“跟着我父亲学的。”
老王点了点头,指着那一盘宫保鸡丁说道,“你这盘宫保鸡丁,做的很好,为何跟我吃到的有一些差距呢,这宫保鸡丁应该带着一点辣口啊。”
齐斌愕然。
看来还真是时代的变化导致的口味差距。
现在的宫保鸡丁应该是以辣口为主的。
二十一世纪已经讲究辣而不猛的做法了。
齐斌开口解释道,“领导您说的也对,不过我是对这道菜稍稍做了一些改动,选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。”
“做出的宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。”
“相对于,一味追求辣口,会损失一些肉质的鲜嫩,以及花生的香脆,吃起来就没有那种多重口感了。”
“好!”