秦江在桃花瓣中加入等量的细砂糖，反复用手揉搓，让每一片桃花瓣都充分与砂糖接触。
在揉搓的过程中，桃花瓣会因为失水而萎缩，砂糖慢慢融化，二者逐渐交融，最终搅拌均匀。
秦江在瓷碗中再加入少量蜂蜜，继续搅拌均匀，做成桃花馅备用。
做完桃花馅，芋头也差不多蒸熟，秦江把熟透的芋头按压成泥，加入少许牛乳进行轻微稀释，提升芋泥的口感，让馅料更加醇厚。
待芋泥自然冷却后，秦江把这些芋泥均匀分成十等份，每一份擀成圆饼。
秦江把准备好的桃花馅料放入芋泥饼的中间，小心翼翼团成大小合适的圆球。
至此，桃花酥的馅料准备完毕。
水油皮与油酥皮也已经醒好，秦江开始制作酥皮。
秦江取过水油皮，分割成大小均匀的十份，滚成圆润的球体，油酥皮亦如此。
他将洁白的水油皮擀成面饼，接着把粉红的油酥放在中间，利用虎口进行收边，捏紧边缘，再放在一旁进行醒面松弛。
一刻钟后，秦江开始擀制面团，他将面团按扁，擀面杖从中间开始向两边推去，擀成牛舌形状。
在擀制酥皮的过程中，秦江格外注意，首先前后的受力要均匀，其次面皮不能来回擀，更不能擀的太薄、破皮。
面皮擀好后，内部油酥的粉红会透出，整个面皮白里透红。
秦江从较尖的一头开始向内卷起，形状酷似小花卷。
十个小花卷继续排好队，松弛一刻钟。
时间到，继续重复刚刚的步骤，用擀面杖从中间向两侧推着擀开，形成一个类似长方形的形状。
再次卷起，变成一个个小圆柱，继续松弛一刻钟。
松弛的差不多，秦江取来一个圆柱面皮，用手指从中间拦腰处压进去。
在手指向下压的过程中，面皮的两边就会向上翻，刚刚圆柱的两个底面逐渐靠拢。
秦江抽出手指，用手掌把它按成圆形面皮。
用擀面杖把面皮擀到厚度均匀，大小合适即可，秦江取来一颗芋泥桃花馅料放在面皮中间，利用虎口的力量收边。
秦江包馅的时候很是注意力度，这样能够避免面皮破裂。
用力捏紧收口部分，调整圆球方向，收口向下放在案板上，向下按压成有厚度的圆饼。
秦江将圆饼周边做出五等分的记号，取过陶瓷刀开始切花瓣。
他在中间留出花蕊的位置没有切断，接着竖着捏住每个花瓣的两角，用力捏向中间，形成一片桃花花瓣。
每一片花瓣都做好后，秦江开始精修桃花的形状，刻画花瓣纹路与细节。
在桃花花蕊处滴上一滴蛋黄液，撒少量干桂花，开始准备烤制。
秦江惊叹系统的贴心，烤箱不仅不需要预热，还可以随意挑选烤制模式。
他选择了桃木模式，温度上下一百七十度，桃花酥开始烤制！