清澈奶白的汤汁里还漂浮着星星点点的油脂,
可是却丝毫不显得油腻,
旁边猪蹄已经炖的肉能脱骨,整个猪蹄都已经被炖软了,随手一夹都松松垮垮的要融入汤汁里去。
“不错!”
“这个高汤合格了!”
姜风深吸了口,肉香浓郁味道直冲天灵盖。
高汤配合着系统的顶级海参,干贝,蹄筋,虾,手掌大一个的鲍鱼。
这些食材原本就自带顶级的鲜香味,
光是放在那都看着水灵灵的看着喜人极了。
如果把它们都放到这一锅浓郁的高汤里…
那该是如何的美味?
……
姜风把五锅高压锅的高汤都过滤了出来。
残肉渣被他全部捞了出来,只留下了一锅精华的奶白色高汤。
在把高汤煮开后,放进去了鲍鱼海参干贝等一系列的食材。
一瞬间,鲜味和高汤的肉香味混合在一起,奶白色的汤汁也因为吸收了海参鲍鱼中的鲜汁而变成了金黄色。
小火慢炖开后,一揭开盖,
金黄色的汤汁粘稠极了,那一瞬间发出来的光和香气,仿佛能晃花人的眼。
“嗯,不错。”
姜风喝了一口,简直不敢相信,这样的味道竟然是他做出来的。
真的完全难以想象,一道汤竟然能好喝到这种程度。
想之前上辈子他做这道菜的时候,虽然也很好喝,但是却并没有像现在这样,把汤汁煮成传说的金黄色汤汁。
上辈子做的汤和现在做的汤比起来,那简直是小巫见大巫。
或许,
是因为顶级食材的原因?
鲜甜的汤汁让他几乎把舌头都吞下去,哪怕喝完了,他也忍不住闭上眼睛开始回味。
他觉得自己仿佛是那中华小当家里的食客,
整个脑海里都仿佛被金黄色汤汁填满,
闭上眼睛都仿佛能闻到海浪扑面而来的惬意和满足。
太太太好喝了!
。