这时候可没有收银系统，和扫码支付，这些客人点过单的菜单可以极大的方便对账工作。
“客人，我是否可以为您介绍我们的用餐种类。”
“你们这里不就是火锅吗？还有别的吃食？”
“客人，我们的用餐方式包括火锅、自助烤肉、串串香、纸包鱼、自助餐。”
“火锅就是普通的方式，您可以勾选火锅底料和食材。”
“要是您选择自助烤肉，我们将会为您提供电烤盘，您可以自己选择食材，自己烤制或者我们为您烤制。”
“串串香和火锅差不多，不过是按签子的颜色和多少计算费用的，优点是比火锅食用方便。”
“纸包鱼和烧烤的吃法差不多，不过是烤鱼，吃完烤鱼后，您还可以用烤鱼的底料涮菜。”
“自助餐和普通自助餐一样，元一位。”
服务员把各种用餐方式都介绍了一遍。
“客人您可以勾选自己喜欢的用餐方式、火锅底料、食材。”
“那就来一个串串香吧，正好看看这串串香有什么名堂。”
客人说完就开始在菜单上勾选起来。
这客人勾选了串串香的用餐方式，选了老帝都的清水锅底。
老帝都的火锅汤底就是清水里面加葱姜蒜，最多再加一些花椒辣椒什么的。
串串香拿了毛肚、金针菇、鱿鱼花、香肠、老肉片、手工鲜牛羊肉、鲜豆腐、鱼滑、牛百叶、冬瓜、平菇。
这些都是老帝都火锅的经典配菜。
“客人，您如果有需要，可以在冰柜里拿雪糕，这是免费的。”
“是吗？竟然是免费的？”这个客人很惊讶，他从来没见过免费提供雪糕的饭店。
但是不得不说，他对这个饭店印象又上升了一个档次。
菜刚刚端上桌，这位客人迫不及待就拿起一串毛肚下到锅里。
经过秒左右，就迫不及待的吃起来。
看来这客人也是个吃火锅的行家，毛肚将就七上下。
“嗯~，这毛肚真嫩，真新鲜。”
服务员一看，受过培训的他知道，这推销自己饭店的机会又来了啊。
于是他笑了笑说到：“客人您有所不知，我们所有的食材都是新鲜的，绝大多数都是当天的，就算不是当天的，也绝对不超过两天。”
“是吗？那你们不会亏本吗？”这个客人
“不会的客人，经过两天之后的食材，我们会以稍低价格卖给其他饭店，虽说这些蔬菜经过两天存储变得不太新鲜，但是因为我们有专业的冰柜，所以食材和新鲜的也差不了多少。”
“当然，我们对于那些极少部分的腐烂的食材，也会以极低的价格卖给农民进行堆肥。”
“这处理方式，还真的是令人耳目一新啊。”那顾客感叹到。
服务员笑了笑：“我们老板说了，我们【百味涮】的宗旨就是：我们挣安心钱，客人吃安心饭。”
“再说了，我和这里的大多数人一样，都是退伍军人，要不是这个宗旨，我们还不来这里呢？”
“好，说得真好，要是所有商人都能像你们一样挣安心钱就好了。”
“不过你说，这里的大多数人都是退伍军人，是什么意思？”