这何村村头，就开了这么一个小饭店；
饭店本来就不大，名字也就叫“小饭店”，一块木招牌，随便用毛笔写着“小饭店”三个字，字不算难看，墨尤其黑；也没有落款；
店里进门摆个柜台，放些瓜子花生八宝粥，啤酒饮料方便面；算是速食；
再往里走，是一个冰柜，并几个塑料箩筐，有鸡鸭鱼肉豆腐青菜，有客至，可以点菜炒菜，附送当地产的绿茶，泡一玻璃杯；再往里走，就是大厅，摆三张圆桌，十几张圆凳；
一个简单的饭店；
老板姓刘，是个中等个头的普通中年男人，头发花白，五十岁的样子；穿一身洗的灰白的短衫，因其瘦，并不显老，脸上的大鹰钩鼻子，显得很严肃；但是笑起来眼睛会弯，嘴角也会弯，估摸着年轻时候也是个帅哥；有顾客进来，很热情的打招呼；
服务员，是个身材瘦小的姑娘，白净，高挑，短发，似乎比老板还高一些；脸很方正，眼睛很灵活，似乎会说话；
可惜不能讲话，是个哑巴；但是手脚麻利，眼睛有神，反而比能言会道者效率高些；来往的顾客，对姑娘的伶俐，很是赞赏；刘老板叫她小豆豆，大家也都跟着叫；
地处山村，交通物流也不方便，食材有限；
加之老板对扩大经营没多大兴趣，所以店里翻来覆去的也就是就地取材的几样菜，鸡鸭鱼肉蛋菜而已；
这么多年下来，就是一味腌笃鲜，做得尤其好，算是招牌；无论是村民，还是外面游客，都有慕名而来，闻香而至；
腌笃鲜，本来是一道吴越地区的家常菜，春天到来，气温回升，家家户户开始春耕，纷纷把春节前腌制的咸肉咸鸡拿出来，加点鲜肉排骨，与春季的应季食材春笋，再加点豆皮等，一起开小火慢慢炖；营养丰富，口味鲜美，为外地所无；
山村，无论是腌肉还是鲜肉，都是当地土猪肉，黑猪为主，肉质与大城市屠宰场出来的大白猪相比，那是好上很多；
小饭店所尤为擅长者，还在于这个笃；
笃，就是笃笃笃的象声，意思就是小火慢炖，汤里的小气泡笃笃笃的冒，意指小火
刘老板所擅长的，是火候；
山村少木柴，多毛竹，所以村民大多用毛竹当柴火；刘老板所胜人者，是用一根毛竹，烧出一锅t汤清，笋脆，排骨肉脱骨而不绵烂，咸肉味道全入汤中，而肉不干柴，色香味俱全的腌笃鲜。
盛一碗，放点葱花香菜，无需放盐放味精，无论是卖相，香气，还是味道，都是上品；
这一天，临近中午，小饭店门口突然来了七八匹骏马，领头是一黑一白；跳下来一男一女两个青年；女的很漂亮，但是一张锥子脸，艳而无神；男青年倒还好，只是看起来倨傲一些；
三人进到店里，刘老板起身相迎，看到男青年，突然有些恍惚；
很快回过神来，招呼落座倒水
男青年见到刘老板，打量了一下，就说了一句话，转身就走；
留下刘老板，看向纳闷走过来的小豆豆，呢喃道：“今天，惊蛰了。”
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