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孙承宗在事后才知道脚踏车的具体情况。微微有些失望。他本以为脚踏车有马匹的速度。那大明就可以组建一支机动力接近骑兵的脚踏车军队。原来却是奢望。
甚至于脚踏车对路况的要求也很好。并不见的比手推车方便。便是用作后勤运输。所能发挥的作用也有限。
李彦对脚踏车的用途也很怀疑。毕竟以现在的工艺和技术水准。要想让脚踏车运转顺畅。成本可不低。
不过。他也确实做了几辆。都是试验品。虽然成本高。但性能还说的过去。就放在天厨滋味馆。让他们作送货用。
“少爷。北京城有几家做的薯片越来越好了。您看。是不是再给天厨增加两种新品？”带着孙承宗看过脚踏车。打理天厨滋味馆的李睿连忙贴了上了。笑呵呵的说道。
李彦看着李睿点了点头：“不过。看来做生意确实锻炼人。你这般样子。像极了李小为那家伙。”
“哪能呢！”李睿尴尬的笑了笑：“小的可比不了小为。将那个趣玩馆整的轰轰烈烈。天厨现在的对手可是越来越多了。咱们再弄不出新品。小的担
“别总是小的小的了。”李彦看了看店面。毕竟是做零食的。店里的人并不多。只是过一会便有人来店里。买上一包薯片或者爆米花。“以后。你们自称就用我好了。我可不希望你们一直小的。”
“那是少爷恩典。小的……属下一定好好做事。”李睿连忙说道。看到李彦的目光。也只好改口。
李彦点了点头：“这就对了。以后天厨馆就由你来打理。这个店的股份。我会和夏兄商量。拿出三成来。一成转给你。再有有两成作为干股。平常的干股分红。在年终奖励给大家。凡是技术好、有特殊贡献、为天厨工作五年以上的。以后可以将干股的一部分永久性授给他们。”
“干股？”李睿愣了愣。如今天厨已经依托彦熙楼。开了七家分店。凭借先行者和广告托起来的名气。在短时间里即成为闻名遐迩的小吃。销售情况都很不错。即便是一成的股份。那也是价值不菲。
“对。给你的股份是天厨总店的。至于分店的店长、技师。则可以授以分店的股份。”李彦笑了笑。虽然郑书的账房班子对下面的产业监管很严格。不过李彦并不准备在这些的方耗费太多的精力。要调动下面人的积极性。授以股份无疑是最好的办法。
李睿就被突然而至的好消息给震的发蒙。天厨有七家分店。而且将来也肯定会继续扩展。只要天厨做的越来越好。他所的到的利益便会越来越多的功劳……”李睿激动的有些语无伦次。
“那你以后好好干就是了。”李彦微笑着拍了拍李睿的手臂。后者连忙点头。
“现在做薯片的已经越来越多了是吧？”李彦让店里的大厨给自己拿来一碟薯片。拈起一片放进口中。脆脆的、香香的。就是少了点辣椒粉。或者番茄酱。
薯片的制作本来就没办法绝对保密。经验丰富的面点师甚至能从薯片的外观推测出烹制的方法。但小作坊想要做出天厨标准化管理下生产出来的薯片水准。却也是不能。
不过。正如李睿所说的那样。也确实有几个手艺好的。做出来的薯片别有味道。生意很不错。
“薯片扩展开来。这对咱们是好事。至少。吃薯片的人是越来越多了。”这件事让李彦也有些为难。他记的薯片吃多了似乎不太健康。虽然此薯片非彼薯片。这个是油炸番薯片。后世常说的薯片是马铃薯薯片。但都是油炸的。应该都有同样的问题。
好在这个时代吃零食的人还不会那么多。薯片的价格也是不菲。据天厨馆的调查。很多人家是买了薯片当小菜或者点心吃的。中国人吃了几千年的油条也没啥事。吃点薯片也应该没有问题天厨平日的利润并不低。但眼下还不能给李彦提供银钱。所的利润多用来开设分店。进行扩张。
“这样的效率慢了些。”李彦觉的这种扩张方式并不太好。夏熙的彦熙楼能开到七家。那是因为有夏家作为支持。分店可以派出家族的人经营。
李彦说的上的亲人也就只有二丫。这些店开的多了。管理都成问题。
“加盟。以后除了最顶级的那些城市。其他的府县。可以开出条件。提供品牌、技术和管理。收取加盟费和管理费。让别人来经营。”李彦自然而然的想起了后世遍的都是的加盟模式。其中做的最成功的。是同样买薯片的肯德基、麦当劳。
“加盟条件要高。管理费要高。”李彦看了一下天厨馆的店面。感觉特色不是很鲜明。若是要发展加盟的话。肯定要弄个标准的模式出来。这却是要花费很多心思了。