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刀鱼这种鱼类，有着清明前鱼骨软如绵，清明后鱼骨硬如铁的法。[本章由为您提供]
也正是因为这种法，同样是刀鱼，可这清明前后的价格却相差的十万八千里。
所以，史孟麟在得到首肯之后，虽然也觉得自己这位神奇的mén主不至于连这个都不懂，但还是不忘问道：“mén主，眼下不是吃刀鱼的时候吧？那这刀鱼……”
知道对方言下之意的秦晓伟，摆了摆手笑道：“放心吧，孟麟，我这处世办里的刀鱼随时吃都是正当时，你就放心大胆地动手吧。”
早已经见过种种神奇手段的史孟麟，对这话到是半点疑虑都没有。方才见过了那神乎其技的烤ròu手段之后，他自觉内心深处有一种莫名的冲动。
正是这种几乎按耐不的感觉，让史孟麟想要尽展平所学，同时也与刚刚所见所学的心得加以印证，所以，才有刚刚那么一。
虽然他也自认为在厨艺方面与秦晓伟相差甚远，可这会儿就是控制不心里的冲动，想尝试一些突然在脑海里涌现的东西。
史孟麟隐隐觉得，以前那一层自己苦思冥想、费尽心力，也不能突破的障碍，眼下却仿佛透出了一丝光线，有种一捅即破的感觉。
虽然这种感觉只是淡淡的一线，微弱得几乎难以清，可知道这种突破的机缘压根可遇不可求的他，依旧是欣喜若狂难以自禁。
别史孟麟五年前纵横饮食江湖，得了个茴香的称号，
五年前纵横饮食江湖时，史孟麟就清楚地知道。光手艺不错却没有创意的话，远都上不了台面，可厨艺上的创意又谈何容易。
这创意可不是指随便nòng个什么新奇的菜肴就算完了，真正的创意不管是sè、香、味、意、形，还是新代的营养学等等方面缺一不可。
特别是食材之间就有着相相克的物xìng，一个nòng不，nòng出来的所谓创意不定都能让人吃出máo病来。所以，别那些后起之秀。就连老一辈都不敢随便拿创意事儿。
而今天秦晓伟那宛如天马行空般的神奇技艺，却仿佛当头一bāng，敲开了史孟麟心中的滞碍，让其瞧见了片不一样的天空。
只见他在得到首肯之后，蹲在那装着七八条长度不短的刀鱼盆前。直愣愣地盯着盆里刀鱼，思绪翻腾间却迟迟没有动手。
忽然间，空中一声嘹亮的鹰啼响彻天际，不知道是不是受到了惊吓，一条刀鱼跃出水面，一摆尾哗啦一下将如镜的水面敲得粉碎。
着剩下圈圈涟漪的水平。刚刚鱼跃破水的一幕，却让史孟麟的心里顿时灵光一现，随着一抹自信的笑意浮上嘴角，这心里已有了计较。
只见他飞快探手取了三尾刀鱼。借着亮银sè的刀剖了，就着另一盆清水简单的净了净，只用手指将鱼鳞推去，将鱼皮完的保存了下来。
接着又在鱼头尾各轻轻拉了一刀，向秦晓伟讨了些细盐，粗粗在皮上擦了几下，才取了合适的细长木枝穿起来，一头chā在地上。
着这一开始还显得涩。渐渐地却变得纯熟起来的手法，不还处于外行阶段的柳随风得目不转睛。就连秦晓伟也是暗暗点头惊讶不已。
等史孟麟把鱼chā之后，并没有急着料理。而是一溜烟地往不远处的树林跑去。
刚刚虽然大块朵颐了一番烤羊ròu，可深知刀鱼美味的柳随风早就馋的口水泛滥了，这会儿眼延烧着对方突然跑开，不由大叫道：
“师兄，你干嘛呢！柴火这边不是还有很多吗，你跑那边干嘛，有什么需要你找mén主不就得了，别luàn跑耽误时间啊！”
“你懂什么，这些柴火都不趁手，等我一下，马上就回来。首发”话没完，史孟麟就已经跑出老远，转眼间就隐没在树林之中。
“我晕，神神秘秘的，搞什么啊，真让人不懂。”发现自己被无视了的柳随风，眼馋地了眼被chā在地上的刀鱼，嘟囔道。
“呵呵……随风，俗话心急吃不了热豆腐，我们啊，还是先喝着酒，耐心等待孟麟的手段吧。”秦晓伟笑着道。
在林子里折腾了半天之后，史孟麟这才抱了几样东西回来。有空心的桦树枝，也有方形的柔软树皮，越发让柳随风不懂了。
将手上的东西放边上一放，史孟麟不慌不忙地先在地上挖了一个土坑，将之前剩下的柴火全搁里面烧了起来，没多会儿的功夫火焰就腾得老高。
只不过，却不见他烤鱼，只是瞧着这火势起来之后，才满意的拍拍手，拿起刚nòng来已经剜空的桦树枝，对着chā在地上的鱼比划了起来。
等这家伙将这些空间的桦树枝，用刀削成比鱼身略粗大一点、长短差不多的段子之后，居然就这么直接套了上去。
“晕，这是做什么？热狗？不对，是热鱼？”着这一番举动，联想到某种外国快餐吃的柳随风不由道。
可惜得是，不管是史孟麟还是秦晓伟，这会儿正一个做的用心，一个得专注，压根就没人去理会他这个外行的吐糟。
将套的刀鱼放在一旁，史孟麟又到水盆边又一连洗剖了三尾鱼。可是这次连最基的盐都没有抹，直接用树皮把鱼给卷了起来，然后用草捆了个结实。
忙活了一阵子之后，他这才坐下来，擦着额头上的细汗道：“呼……准备得差不多了，mén主，再给我nòng点酒解解渴，等一会儿火熄了就可以烤鱼了。”
“啥米？！火熄了烤鱼？我师兄，你不会是喝酒喝多了人还没清醒吧？这火都熄了，还烤个什么东西啊？”柳随风摇头道。
到是一旁近秦晓伟有些明白了这话的意思，于是笑着递了碗酒过去，解释道：“随风。这烤字虽然有个火字边，但谁跟你就一定要用明火？”
“不用明火难道用暗火？”一开始还不明所以的柳随风顺着这个话刚完，这才反应过来道：“啊！原来师兄是想用暗火来烤？”
“哈哈，答对了，不过没有奖励。”秦晓伟笑道。
而一旁的史孟麟则笑道：“还是mén主厉害，我这点把戏还是瞒不过您啊。我一会儿烤鱼确实要用到yīn火，但还有一半会用到焰心。”
“哦？焰心？”眼神闪动了一下的秦晓伟颇有些惊喜地笑道：“不怕是纵横饮食江湖的茴香。来来来，孟麟。干了这碗酒，我你哦。”
“啊？要干掉？”了手上足足三四两酒的大碗，虽然酒量不少，但刚刚一通猛喝已经有些醉意的史孟麟这脸sè顿时就苦了。
“对对对，你一会儿还要烤鱼。就别干了，随意就。”着，秦晓伟自己一仰脖，就将手里的那碗酒给喝的涓滴不剩，脸上却丝毫醉意都没有。
趁着等火熄灭的功夫，兴趣大起的他不由和史孟麟谈论起用火的技巧来。要这烧烤。这家伙用得多是明火。过人的控制力让秦晓伟对火候控制绝对堪称宗师级别。
虽然是讨论，但史孟麟却是听多少，从对方那滔滔不绝的口中所得知的那些五huā八mén，甚至匪夷所思的用火技巧。让他获益之大，真是难以明。
至于一旁的柳随风，虽然无法对这些用火的技巧有切身的体会，但他也知道眼下这机会可遇不可求，当下也不动声sè地暗暗忆着。
聊了一段时间之后，那土坑里的火势逐渐开始熄灭，等柴火最终全都烧成了灰烬，透过灰白sè的炭灰还隐隐地冒着暗火红光。