这面点料理大赛的规则也十分的简单明了,并没有多少的弯弯绕绕,而在秋山泓公布主题,并对规则说明没一会儿后,时间很快来到了9点整,而这个时候飞机头主持人的声音在整个大广场内响了起来.
“那么我宣布,第六届‘面点料理大赛’,现在开始!”
伴随着飞机头的宣布比赛开始的声音响起,大广场四周也再一次传来了吃瓜群众们的欢呼之声,全场观众们的热情都是十分高涨.
比赛宣布开始之后,所有选手都朝着事先放好了充足食材的食材区而去,开始挑选自己需要的食材.
做饺子,首先所需要的自然是面粉,而要做50人份的饺子,这至少2大袋面粉肯定是需要的.
而后,只见各路的选手开始挑选其他食材,不过大多数人选择的都是牛肉,猪肉来作为自己饺子的主馅料.
这也是理所当然的事情,毕竟大家经常吃到的饺子馅料,大多数都是猪肉馅或者是牛肉馅,这两个馅料自然是深受众人的喜爱.
当然也并非所有人都选择猪肉和牛肉作为馅料,也有人选择了海鲜来作为馅料.
刘晗自然也来到了食材区这边,开始挑选自己需要的食材.
因为食材准备的很多,所以也不需要用“抢”
的方式来挑选.
而后,刘晗将主食材对虾拿了足够量,随后又拿了一些红椒和另外几个必备的辅佐食材,以及调味料等等....
挑选食材并花费不了多少时间,所有选手很快的回到了烹调台这边.
随后,各路的面点高手都开始施展烹调技巧.
众所周知,做饺子首先要做的就是做饺子皮,饺子皮并非烧麦皮,不需要做的很薄,因此做起来也没有那么麻烦.
烹调开始,这些............面点好手们,也卖弄了一番自己做饺子皮的各种技巧,这看的四周的观众又是惊呼声连连.
刘晗呢,依旧是采用稳扎稳打的方式来进行揉面团,将面粉揉好之后,又开始用擀面杖制作出一张又一张的饺子皮.
而后,他又用不快却又不慢,而又娴熟的刀工将对虾处理,然后将虾肉进行调味工作.
而此时,在刘晗烹调台上的菜篮子里,已经堆积了好一些的虾脑.
不过因为刘晗所在的烹调位置,是在中间位置,所以很少有人能看得到他目前的情况.
刘晗在昨天预赛上给秋山泓留下了不错的影响,所以他不禁特别的看了一眼刘晗,饶是他看到这些............大量的虾脑的时候也是愣了一下.
“这是虾脑...是准备做虾肉馅吗一般来说只用到虾肉,这虾脑应该不会用才对.
还有做成了两种不同厚度的饺子皮...这是准备做什么”
秋山泓不禁在心里疑惑了起来,就算是他居然也暂时看不出来刘晗这是要做什么.
......时间总是过得很快,特别是在这样现着师们进行面点的制作.
“时间已经过去一半了,位选手注意掌握时间,如没办法在规定的时间内做出50人份量的饺子,会直接被判定为不合”
飞机头主持人在这醒着各位选手:“不过,我已经能闻到从各个选手烹调台这边蒸笼里发出的香味了啊浓浓的味,让我口水长流啊.
哦哦,这边好像有一位选手完成了出现了,这是本次大赛第一个完成作品的参赛者!”