兰飞鸿,刘昴星以及小韩都是将刘晗做的豆腐面,缓缓的放入嘴里.
入嘴咀嚼:的那一刻,他们脸色也均是一变,随后满脸也是写着不可思议.
“这...这面,好有嚼劲,这...这真的是软绵无力的,豆腐做的面吗”
“就算是用米粉和淀粉一起揉捏,这种嚼劲真是太夸张了吧.”
“就算是加了碱水的面,也没有这种嚼劲和弹性!”
“等...等等...,这个是.”
兰飞鸿将一根面咬断放在眼前看了看,随后他惊讶的发现这豆腐面里面居然也有芯.
“面...面里面居然也有芯跟...跟刚才的小当家做的面...居然是一样”
闻言,小韩和刘昴星都是将一根面咬断,然后看了看里面.
“真...真的有芯而...而且这个味道...也是鱿鱼吗”
刘昴星甚是惊讶道.
刘晗这才笑道:“没错,为了让豆腐面变得:更有嚼劲,我也是将切好的鱿鱼丝一根根的用包裹在豆腐面里,虽然花费了一点时间,但总算成功了.”
小韩闻言,则是在心里惊叹不已或者是心里动摇了起来,他在怀疑这这些人都是变态吗两个人的面,都是用到了鱿鱼丝,而且都是一根根的包裹在里面,这种细腻的工作不但需要大量的时间,更是需要更多的技巧,而且做的不好面直接会断掉.
“好了,你们在尝尝配菜吧,对了底汤也可以根据个人的口味,适当的放入这个调料吧.”
刘晗说着将三个小碟子分别送到了三人3的面前,只见在小碟子里放着的赫然是糊状切跟辣椒一样红色的酱料.
纵观前面四个人的料理,除去根本不符合主题小单的猫耳朵之外,其他三人都没有想到配上这种配料.
这倒不是他们做不出这种配合底汤的酱汁,调味料,而是在这个时代,缺少这种比较创意的搭配.
要知道,这种酱汁搭配面料理的手法,是来自于现代才有的烹调手法.
因此,三人3在看到刘晗拿出来的酱料,都是有些意外的喜感.
而这个辣酱也是的灵感,也是因为刘晗在那一日早上,有幸吃到了城一郎做的“香浓拉面”
,同时拉面的底汤之内放入的一些食材,也是如此.
“基本的面料理的吃法就是...从面,配菜,底汤这样虚循环吃起,才有最棒的味道,好了请吃配菜吧.”
刘晗再次对着三人3道.
微微发楞的三人3,这才夹起一块配菜的“肉”
,放在眼前看了看.
“这个肉,是猪肉,还是牛肉“唔......这肉也是如此的有嚼劲,配合略带辛辣的,一起更是有味道,越是咀嚼:就越香!”
“不对,这...这根本不是肉块,不是猪肉也不是牛肉啊!”
刘昴星顿时反应过来,这样大声道.
不愧是刘昴星,拥有过人的味觉能力,居然这么快就吃了出来.
被刘昴星这样一提醒,最先反应过来的是兰飞鸿,他再次将一块“肉”
放进了嘴里,细细的咀嚼了起来.